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    Entrevista de Mundovino a CELLERS AVGVSTVS FORVM

    · Filosofía de la Bodega Somos una bodega familiar cuyo objetivo ha sido siempre el de crear vinos de alta calidad, partiendo de uvas ecológicas y mimando hasta el último detalles todo el proceso de elaboración. Nos obsesiona la calidad, por esta razón trabajamos duro para conseguir las mejores uvas ecológicas, las cuales con tiempo, experiencia, conocimiento y con los últimos avances en tecnología, conseguimos convertir en los vinos AVGVSTVS y en nuestra nueva línea de productos denominada Microvinificaciones. Nuestro objetivo final es crear placer y conseguir sorprender a nuestros consumidores creando vinos únicos y con carácter. Siempre seremos una bodega pequeña, la cantidad no es nuestro objetivo. · Como…

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    Entrevista de Mundovino a MGWines

    – Filosofía de la Bodega: MGWines se basa en una filosofía de Grupo, emanada de la voluntad de la familia propietaria y que responde a los siguientes postulados: 1.- Tener viñedo propio y autoabastecimiento de la uva necesaria para la producción de nuestros vinos. 2.- Producción anual basada en no más de 250.000 botellas por bodega. 3.- Máxima expresión del Terrier y estilo único (propio) 4.- Vinos asociados a la “cultura mediterránea”. 5.- Bodegas singulares. Enologo especializado en cada bodega. 6.- Haber obtenido más de 92 puntos Peñin y más de 90 puntos Parker. 7.- Único paraguas estratégico. 8.- Mismo posicionamiento (segmento de alta calidad) 9.- Potenciación del varietal más…

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    Entrevista de Mundovino a Bodega A Coroa

    Filosofía de la Bodega: Adega A Coroa es una joven bodega fundada en 2002, en la localidad Ourensana de A Rúa y adscrita a la Denominación de Origen Valdeorras. La iniciativa nace de la tradición bodeguera de la familia López Vicente y se funda como un tributo a sus antepasados, a su esfuerzo y empeño en el cuidado de la vid y elaboración del vino. Teniendo como máxima la calidad de nuestros productos, Adega A Coroa elabora ahora mismos 3 vinos monovarietales de godello 100% que exhibe en varias ferias a nivel internacional y estatal. Además, como producto de gran exclusividad, A Coroa produce un tinto de garnacha de cepas…

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    Entrevista de Mundovino a Bodega Granbazán, de la DO Rías Baixas.

    · Filosofía de la Bodega: Desde el año 1980 la familia Otero se implicó en este proyecto y marcamos el rumbo claro para elaborar vinos de alta calidad. Atención en cada detalle, aprendizaje continuo, y sobre todo: inconformismo. Todo esto nos ayuda a mejorar en nuestros viñedos, procesos y vinos añada tras añada. · Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. Queremos ser fieles a nuestras raíces . Somos una de las bodegas más antiguas de la DO Rías Baixas. Apostamos por mantener esa marca de identidad en el diseño de nuestras etiquetas y hasta en la arquitectura de nuestras bodegas. Sin embargo, tampoco renunciamos…

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    Entrevista de Mundovino a Cavas Recaredo

    · *Filosofía de la Bodega**:* Como viticultores y elaboradores, en Recaredo mantenemos un firme compromiso: elaborar vinos de terruño capaces de mostrar los paisajes del Alt Penedès de la manera más honesta y transparente posible. Elaboramos exclusivamente Brut Nature de añada marcados por la impronta de la larga crianza (crianzas mínimas de dos años y medio en las cava hasta los 30 años en el caso de las enotecas más exclusivas). Toda nuestra producción es ecológica y biodinámica (primer elaborador de la DO Cava en obtener la certificación internacional Demeter) y trabajamos únicamente con viñedos en propiedad para garantizar la excelencia del fruto desde el origen. La ladera del río…

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    Entrevista de Mundovino a Bodegas Paco Garcia

    Me dispongo a presentarte nuestro Joven proyecto;Bueno, un pequeño adelanto de nuestra historia en el mundo del vino. Mis padres son una típica familia de viticultores que tras aumentar su masa vegetal, decidieron en el año 2001 fundar su propia bodega, con la que poder plasmar todo su esfuerzo y su trabajo. Dicha bodega se denominó GARCIA RAMÍREZ, y en ella han venido elaborando los vinos HEREDAD GARBLO, que es una gama típica de Rioja, con un vino Joven, un Crianza y un Reserva. Nuestra familia estaba compuesta por 4 miembros, mis padres (Paco García y Julia Pablo),y sus 2 hijos, mi hermano Francisco García, y yo. Pero en el…

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    Entrevista de Mundovino a Finca La Estacada

    · Filosofía de la Bodega: Que nuestros vinos sean consumidos por tanto por gente que ya le gusta el vino y que es aficionada, como por profanos para lo que elaboramos vinos atractivos tanto por su imagen, por su calidad como por su precio. · Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. Modernistas, pro lo menos en nuestros inicios, ahora ya muchas bodegas persiguen nuestros mismos objetivos. · Defina vuestros vinos Carnosos, goloso, de paso agradable en boca. Atractivos y elegantes tanto en imagen como en cata. · ¿ Tenéis un público definido ? Por lo general gente joven, que inicia su interés en el…

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    Entrevista de Mundovino a Casa Rojo

    · Filosofía de la Bodega: Casa Rojo lo forman un equipo de enólogos, sumilleres, periodistas, diseñadores… apasionados por el mundo del vino con un objetivo común: elaborar lo mejor de cada tierra. Bajo esa premisa Casa Rojo elabora vinos con uvas autóctonas españolas: Albariño en Rías Baixas, Verdejo en Rueda, Tempranillo en Rioja Alta, Tinto Fino en Ribera del Duero, Garnacha en Priorat, Trepat Xarel.lo y Parrillada en Pendes y Monastrell en Jumilla. · Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. Nuestra razón social es CASA ROJO ENOLOGÍA CREATIVA. Nos consideramos modernos, algo rebeldes, pero a la vez respetando las tradiciones, la tierra, el campo,…

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    Entrevista de Mundovino a Bodegas Murviedro

    · Filosofía de la Bodega: Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa. En 1997 trasladan sus instalaciones desde el Grao de Valencia a su actual emplazamiento en la localidad de Requena, Valencia. La empresa sigue en propiedad de la misma familia y mantiene los valores de una empresa familiar gestionada por profesionales. Hoy día, Bodegas Murviedro es una empresa que combina tradición con tecnología puntera produciendo vinos de calidad procedentes de las Denominaciones de Origen Valencia, Utiel-Requena, Alicante, Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla y Cava. · Como os definiríais…tradicional o…

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    Entrevista de Mundovino a FÉLIX SOLÍS avantis S.A.

    · Filosofía de la Bodega: Empresa 100% familiar cuya misión es ofrecer vinos de calidad y un servicio integral a sus clientes nacionales e internacionales. Divide sus canales de distribución por hostelería y tiendas especializadas y alimentación con marcas diferenciadas por canales. La exportación es un eje estratégico clave desde sus orígenes, adaptándose a las tendencias de los consumidores con un amplio abanico de productos desde vinos jóvenes, crianzas, reservas, grandes reservas, vinos de autor, espumosos, frizzantes, vinos genéricos, mostos y sangrías. Elabora vinos de diferentes D.O´S donde tiene bodega propia: Valdepeñas, La Mancha, Rueda, Toro, Ribera del Duero y Rioja. Además cuenta con bodega propia en China desde finales…

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    Entrevista de Mundovino a Bodega Aleph Winery

    Aleph es la primera letra de alfabetos como el protocananeo, hebreo, arábigo o persa. También es el símbolo que eligió Georg Cantor, uno de los matemáticos más geniales y enigmáticos de la historia para designar los números transfinitos. Y aquí es donde comienza la inspiración de crear algo realmente sobresaliente. En Aleph, la pasión por las matemáticas, por la tierra y por el vino se entrecruzan en un viñedo cuya historia comienza antes de la Guerra Civil española, para crear un proyecto llamado a convertirse en una de las pequeñas joyas de la viticultura y enología de este país. Tanto la bodega como los viñedos de Aleph están ubicados en…

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    Entrevista de Mundovino a Marques de Alcantara , la bodega del vino azul

    Filosofía de la bodega: Desde el principio teníamos clara una idea, teníamos que elaborar un producto novedoso, que aportase una imagen renovada del vino, y comenzamos a trabajar varias ideas con nuestro enólogo, hasta lograr un vino de excelente calidad que se diferencia del resto. Cómo os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas: Estamos locos, pero queremos acercarnos a la gente joven, ya que muchos miran el vino como algo antiguo pasado de moda. Queremos llegar a esa juventud que no conoce la fuerza de la tierra y los viñedos. Ahora podrán degustar un vino delicioso, con personalidad propia, un vino que los identifique con su…