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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

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    Vendimia Joven ft. Wanda, Reina de Las Heras 2012

    21 febrero 2012

    Vendimia Joven 4ta temporada Jugamos con Wanda Reina de Las Heras 2012

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    María Paula Fernández de Junín 2012 jugando con Vendimia Joven

    21 febrero 2012

    Vendimia Joven 4ta temporada Juego con las reinas 2012 María Fernández Chapini

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    Vendimia Joven ft. Romina Silioni, Maipú 2012

    19 febrero 2012

    Vendimia Joven 4ta temporada Te presentamos a Romina Silioni, Reina de Maipú 2012

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  • Articulos

    Bodegas Castro Martín – Meet Angela Martin

    16 enero 2012

    Interview with Angela Martin and introduction to the Bodegas Castro Martin wine cellar

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    Alcazar de San Juan – Ruta del vino – Realizado por: www.holanews.es

    8 mayo 2011

    Encuentra el vídeo en: www.holanews.es

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  • Noticias

    IES Lucas Martín Espino. FIN DE CURSO. Promoción 2001-2007

    28 marzo 2011

    Icod de los Vinos

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  • Sin categoría

    El cultivo del vino

    9 febrero 2011

    El cultivo de la vid ha estado siempre muy arraigado en la zona del Jiloca, sobretodo en otro tiempo, en que era parte fundamental de la economía agraria. En las últimas épocas se ha visto mermado hasta tal punto que prácticamente parece que se va a dar por desaparecido en unos años. Quedan testigos como el Museo del Trasiego en San Martín, con Jesús Marco a la cabeza, que ha recogido las herramientas empleadas en su cultivo. La vendimia, el pisado,… y otros trabajos, resultaban muy duros, pero gratificantes en muchos sentidos, puesto que el sentido de grupo y la familia prestaban armonía y alegría a esos días. Dichos, ritos…

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  • Sin categoría

    ENTREVISTA DRA CARMEN CATALDI SOMMELIER VINO NIREA MARTIN BERASATEGUI 1RA PARTE

    26 enero 2011

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  • Sin categoría

    El Arte del Vino – 20/10/2010

    22 octubre 2010

    Con Paula Fernández, esta semana visitaremos la localidad de San Martín de Unx. Allí un joven matrimonio decidió construir su propia bodega en casa en 2008. Hoy conoceremos los dos vinos que acaban de salir al mercado y cómo se elaboran estos caldos Domaines Lupier, que ya han sido seleccionados entre los más prestigiosos del mundo.

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  • Sin categoría

    Bodegas del Fin del Mundo – GEO Viajes & Aventura -22

    29 julio 2010

    Este establecimiento es uno de los más nuevos en el mapa vitivinícola, dando el puntapié para el desarrollo de una nueva región. Está ubicada en la localidad de San Patricio del Chañar a 55 km. de la capital neuquina. Asentada en una zona desértica de gran amplitud térmica, esta empresa se enorgullece de ser la primer bodega establecida en la provincia del Neuquén, que trasciende las fronteras de la Patagonia. En 1999 se implantaron los primero viñedos experimentales para conocer el potencial de la zona. Los resultados de la experiencia fueron satisfactorios, demostrando la aptitud, tanto del clima como de los suelos, para la producción y elaboración de vinos finos…

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    Bodegas Familia Schoeder – GEO Viajes & Aventura -22

    29 julio 2010

    os viñedos de esta empresa familiar se encuentran a 39º de latitud sur, en el valle de San Patricio del Chañar, a 53 km al noroeste de la capital de la provincia de Neuquén. Prolijamente dispuestos sobre suelos con textura franco arenosa y pedregosa, son irrigados con agua de deshielo por un sistema de goteo. Estos factores, más la marcada amplitud térmica entre el día y la noche, permiten obtener uvas con excelentes niveles de color, acidez y aroma, ideales para producir vinos de alta calidad enológica, con colores intensos, aromas complejos y recuerdos a frutos y especias. En la bodega de la Familia Schroeder, se elaboran vinos a base…

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    Como se poda una viña – bodegas y viñedos – vino tinto.wmv

    23 febrero 2010

    quelovendantinto.com

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Pagos de Araiz crianza 2018

Bodega:Pagos de Araiz
Zona/D.O:D.O.Navarra
VariedadesTempranillo 30%, merlot 30%, syrah 20% y cabernet sauvignon 20%.
Elaboración:Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura
y tiempo en la fase prefermentativa. Se cuida la fermentación alcohólica con remontados
y bazuqueos diarios, para optimizar la extracción del contacto del mosto y hollejos durante
15 días a una temperatura controlada para no superar los 28ºC. Después del trasiego, la
maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a una crianza de 11
meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rojo intenso y brillante, de capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada con mucha nota a fruta negra en compota, notas de monte bajo, se aprecian pinceladas de regaliz y violetas sobre un fondo balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es muy fresca, golosa, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
17-18ºC

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.

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