La Cooperativa Vinícola del Condado elabora jaleas a base de los caldos de la zona La bodega produce una remesa de 1.500 botes Los enólogos defienden que el vino es algo que trasciende el concepto de bebida alcohólica, al ser un alimento con enormes propiedades beneficiosas para la salud que van más allá del simple capricho para el paladar. La sentencia no es un simple eslogan de marketing, lo demuestra el hecho de que de nuestras viñas no solamente emergen vinos capaces de condimentar cualquier carne o pescado, sino que puede transformarse en alimentos como la jalea, capaces de convertirse por derecho propio en el elemento estrella de cualquier plato.…