El vino es el mejor acompañamiento para toda comida y animar tertulias. El problema es que el formato habitual en el que se vende -una botella de vidrio de 0,75 litros- limita su consumo a determinadas situaciones y lugares. En casa, no siempre compensa descorcharlo si sólo se van a servir un par de copas y luego queda olvidado en un rincón de la cocina para, con suerte, terminar siendo aprovechado en algún guiso. Tampoco es una bebida cómoda de transportar para tomar en una salida campestre -a no ser que se use una bota- o, en general, en eventos al aire libre. Lo sabe bien Alfonso del Río, un…