El Grupo de Viticultura de la Misión Biológica del CSIC, en colaboración con Bodegas Terras Gauda, analizará la concentración de compuestos biosaludables en la uva, la semilla y el vino como consecuencia de la aplicación de manejos de cultivo como el aclareo y el desnietado Bodegas Terras Gauda abre una nueeva línea de investigación con el objetivo de valorizar el bagazo y obtener el 1º aceite de semillas de uva elaborado con las variedades autóctonas Albariño, Caíño Blanco y Loureiro debido a la constatación de sus componentes biosaludables. La investigación se realiza en el marco del proyecto GALIAT 6+7, impulsado por Terras Gauda, Pazo de Rivas, Olei Aceite Gallego, A…