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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

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    Balcón Del Valle – Nicotine swing

    16 abril 2012

    Vídeo resumen de la grabación en el estudio de Balcón Del Valle de un nuevo tema de Nicotine Swing para la filmación de su próximo vídeo.

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    Ariel No Comments
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    Te-beo por San Valentín – Balcón Del Valle 2012

    26 febrero 2012

    Vídeo resumen del Te-beo por San Valentín, que tuvo lugar el 18 de febrero de 2011 en la finca de La Marzagana, en Balcón Del Valle. Presentación Revista 1400 del Colectivo de Ilustradores Canarios – Dibujo en vivo – Exposición – Concierto Anna Rodríguez Eliseo Lloreda

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    Ariel No Comments
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    I Festival Cem – Balcón Del Valle – Parte I

    31 agosto 2011

    Fotos del I Festival Cem. 25 de junio de 2011. Jornada dedicada al cuerpo, al espíritu ya la mente realizada en la finca de La Marzagana, en Balcón Del Valle.

    Read More
    Ariel No Comments

Nuestra Recomendación

Pagos de Araiz crianza 2018

Bodega:Pagos de Araiz
Zona/D.O:D.O.Navarra
VariedadesTempranillo 30%, merlot 30%, syrah 20% y cabernet sauvignon 20%.
Elaboración:Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura
y tiempo en la fase prefermentativa. Se cuida la fermentación alcohólica con remontados
y bazuqueos diarios, para optimizar la extracción del contacto del mosto y hollejos durante
15 días a una temperatura controlada para no superar los 28ºC. Después del trasiego, la
maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a una crianza de 11
meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rojo intenso y brillante, de capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada con mucha nota a fruta negra en compota, notas de monte bajo, se aprecian pinceladas de regaliz y violetas sobre un fondo balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es muy fresca, golosa, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
17-18ºC

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.

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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

Vino del mes: ALIATS TINTO

12:12 PM 02 Abr 2022

Vino del mes: Las Parcelas 2020

7:12 PM 28 Feb 2022

Vino del mes: El Sentido de la vida.

10:31 AM 07 Feb 2022

Vino del mes: La Carra Cabra 2019

11:27 AM 02 Ene 2022

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