Los amantes de los vinos dulces tienen en esta especialidad de Viña Montes una oportunidad para disfrutar de esta explosión de sabores y aromas de manzana, balanceada con un punto de acidez que sirve también como acompañante del foie gras, como los mejores ejemplares franceses.
Toro es una de las denominaciones españolas que nos ofrece un rostro particular del tempranillo con nombre local -tinta de Toro- donde se conjugan las características tradicionales de la variedad como esas notas a tabaco y tierra, junto una capa de especias que le da un peso específico. En este ejemplar que tiene 13 meses en barrica de roble, la madera aporta también algunas notas tostadas que lo hacen un vino para disfrutar y por menos de B./ 10 se hace una botella que todos deberían probar.
Montsant, una de las denominaciones de origen vecinas de las míticas tierras del Priorat, es el lienzo que utilizan los hermanos Toni y Miquel Coca para producir un vino cuya calidad supera por mucho su precio. La mezcla de garnacha, cabernet sauvignon, cariñán y tempranillo ofrece una mezcla de sabores que van desde un leve pero perceptible tostado que le brinda sus tres meses en barrica a los sabores frutales y terrosos, aparte de una marcada mineralidad. Una forma de disfrutar el tradicional estilo de los vinos de esta región española al mejor precio.
Chile y cabernet sauvignon son un dueto casi inseparable, cuando se quiere ir sobreseguro al momento de comprar una botella que no conocemos, sabemos que los valles chilenos han demostrado dar características muy particulares a esta cepa. Descubre este vino de la línea de varietales de Misiones de Rengo, bodega en el Valle del Rapel comprometida con las más modernas técnicas de vinificación para producir vinos elegantes, con buena fruta, leves toques de madera ya un muy buen precio como este ejemplo de 2007.
Wine tastin in Cerro Azul, Panama. ***Cata de vinos en Cerro Azul, Panama… … cookingdiva panama wine panamagourmet vino enofilos