Hoy conocemos El Club del Vino de la UPNA. “Degustando”, que así se llama, lleva unas semanas de vida y está teniendo mucho éxito entre los alumnos. Además nos trasladaremos hasta la Vinoteca Murillo.
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El Arte del Vino – 22/12/2010
Hoy recibiremos la visita del sumiller y profesor de cata, Migueltxo Goñi. Con él hablaremos del maridaje perfecto para estos días. Conoceremos cuáles son los vinos más apropiados para cada tipo de comida. Además nos guiará en la cata de champán y cava que realizaremos. Un espacio para saborear al máximo esta Navidad.
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El Arte del Vino – 15/12/2010
Hoy conocemos las Bodegas Aroa. También estaremos con el Presidente del Consejo Regulador del Patxaran en Navarra para hablar del Concurso de Cocteles que se elaboran con este licor.
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El Arte del vino – 24/11/2010
Hoy recibimos la visita de nuestro colaborador Migueltxo Goñi, profesor de cata. Con él aprenderemos a diferenciar y evaluar tres vinos diferentes. Además repasamos las variedades de uva más importantes de la Comunidad Foral y nos acercamos al concurso nacional de uvas ecológicas que tuvo lugar en Estella.
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El Arte del Vino – 17/11/2010
Nos acercamos al mundo del vino en la Comunidad Foral. Esta semana visitamos las instalaciones de EVENA, “La Estación de Viticultura y Enología de Navarra”.
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El Arte del Vino – 10/11/2010
Descubriremos la influencia de la música en el vino y conoceremos cómo se desarrolla una musicata. Dos jóvenes navarros, Pedro Bujanda y Fernando Sánchez han creado esta novedosa actividad que cada vez tiene más adeptos. Fernando pondrá los acordes musicales y Pedro nos hablará de las características de varios caldos navarros. Una experiencia en la que se fusionan dos mundos que se complementan.
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El Arte del Vino – 03/11/2010
Esta semana descubriremos las “musicatas”. La música se convierte en potenciador de los aromas y del sabor del vino en estas catas tan especiales.
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El Arte del Vino – 27/10/2010
Esta semana contaremos con Cella Vinarium para realizar una cata.
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El Arte del Vino – 20/10/2010
Con Paula Fernández, esta semana visitaremos la localidad de San Martín de Unx. Allí un joven matrimonio decidió construir su propia bodega en casa en 2008. Hoy conoceremos los dos vinos que acaban de salir al mercado y cómo se elaboran estos caldos Domaines Lupier, que ya han sido seleccionados entre los más prestigiosos del mundo.
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El Arte del Vino – 13/10/2010
En esta ocasión visitamos, Viveros Villanueva, empresa que se dedica a la exportación de vides.
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El Arte del Vino – 06/10/2010
Hablaremos con la Alcaldesa de Olite Mª Carmen Ochoa acerca de las iniciativas creadas alrededor del mundo del vino y visitaremos las Cooperativa de Vino de San Martín de Unx.
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El Arte del Vino – 30/09/10
En el programa de hoy nos desplazamos hasta las Bodegas Piedemonte para realizar una cata de mosto con el que se elaborará el vino de esta temporada.