El 24 y 25 de noviembre, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía, en Laguardia, será el punto de encuentro de esta cita anual en torno al mundo del enoturismo ¿Cuál es el poder del km0 como filosofía de negocio y vida? ¿Cuándo la demanda supera la oferta? ¿Cómo conseguir la carta perfecta con tres técnicas sencillas?‘Marketing y ecología humana para crear emociones en el enoturismo’, ‘Modelos de transición verde y sostenible para conseguir la eficiencia energética’… Durante dos intensas jornadas, las nuevas tendencias del enoturismo se pondrán en valor con ponencias, mesas redondas y talleres que girarán en torno al sector, en el marco de un destino turístico de primer nivel en…
Toneles y toneleros
hombrelobo.com – Una demostración de cómo se hacen los toneles en Lapuebla de Labarca. http
Qué temperatura debe tener un vino blanco?
El vino blanco Viña Real Fermentado en Barrica de Bodegas Cune se agradece con una temperatura fresca por que entra más fácil y es más agradable al paladar. Se hizo el maridaje con una Brocheta de langostinos y salsa pandori y piña, plato que confeccionó el jefe de cocina del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce Santana, para la cena maridaje del pasado 27 de mayo de 2011. Cena Maridaje con Bodegas Cune el 27 de mayo de 2011 en el Restaurante Sotavento (Santurtzi – Vizcaya – Spain) (www.restaurantesotavento.com). Presenta la cata de vino, Ana San Juan, enóloga de la Bodega Cune. www.restaurantesotavento.com
Qué temperatura debe tener un vino blanco?
El vino blanco Viña Albina Fermentado en Barrica de Bodegas Cune se agradece con una temperatura fresca por que entra más fácil y es más agradable al paladar. Se hizo el maridaje con una Brocheta de langostinos y salsa pandori y piña, plato que confeccionó el jefe de cocina del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce Santana, para la cena maridaje del pasado 27 de mayo de 2011. Cena Maridaje con Bodegas Cune el 27 de mayo de 2011 en el Restaurante Sotavento (Santurtzi – Vizcaya – Spain) (www.restaurantesotavento.com). Presenta la cata de vino, Ana San Juan, enóloga de la Bodega Cune. www.restaurantesotavento.com
Maridaje vinos: maridaje perfecto del vino blanco con foie
El vino blanco Monopole de Bodegas Cune tiene un maridaje perfecto con el Micuit de foie y chocolate, que fue el plato que rconfeccionaó el jefe de cocina del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce Santana, para la cena maridaje del pasado 27 de mayo de 2011. El vino blanco Monopole se puede considerar el primer vino blanco de España. Cena Maridaje con Bodegas Cune el 27 de mayo de 2011 en el Restaurante Sotavento (Santurtzi – Vizcaya – Spain) (www.restaurantesotavento.com). Presenta la cata de vino, Ana San Juan, enóloga de la Bodega Cune. www.restaurantesotavento.com
Torre de Oña Reserva 2007 – Video de cata (Bodega Torre de Oña)
Con este vídeo puedes conocer todos los detalles del nuevo vino Reserva de la bodega de Rioja Alavesa Torre de Oña en Páganos: Torre de Oña 2007. Todo ello de la mano del enólogo Julio Sáenz.
Cata de Finca San Martín Crianza 2008 (Bodega Torre de Oña)
¿Quieres conocer las principales catacterísticas enológicas de nuestro vino Finca San Martín Crianza 2008? Nuestro enólogo Julio Sáenz comparte contigo la cata de este vino, destacado por su excelente relación calidad-precio.
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Viña real
Bodega destinada a la elaboración y crianza de los vinos d ela familia Viña Real, empleando los métodos más novedosos. Esta marca fue creada por Cvne en 1920 apostando po r los vinos de Rioja Alavesa. 80 años más tarde, Cvne decide crear esta nueva bodega.
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Terrán de Vallobera 2007
CATA: La idiosincrasia de los vinos de la Rioja Alavesa. 24 de Marzo de 2003 Terrán de Vallobera 2007. Bodegas Vallobera (Laguardia) Tempranillo. 15 meses en barricas de roble francés. 14% Alc.