3 Sommeliers y un Enólogo, 4 guiones de cata diferentes polémico, técnico, romántico, pragmático
Perú tiene muy buen clima y suelo para el vino blanco, afirma sommelier Capurro
“Nosotros tenemos muy buen clima y suelo para hacer blancos”, afirmó la sommelier Caterina Capurro, y explicó que hay ciertos tipos de uva que se adaptan mejor que otros a las condiciones a las que se les somete.
EL JUICIO FINAL de Mariano y Marcelo Braga – Capítulo 1
EL JUICIO FINAL | Capítulo 1. Tres generaciones. Esta fue la propuesta: dos hermanos, el padre y el abuelo. Tres generaciones diferentes dando su punto de vista sobre lo que el vino y la cerveza han significado para cada uno.
Viña Estampa, Valle de Colchagua – Chile
Viña Estampa, ubicada en el corazón de Colchagua se especializa en la producción de vinos de ensamblajes para los cuales se usa fruta de sus mas de 400 hectáreas plantadas en Palmilla, Marchigüe y Paredones, zona costera del Valle de Colchagua a solo 8 Km. de la costa del Océano Pacífico.
EL JUICIO FINAL de Mariano y Marcelo Braga – Capítulo 0
EL JUICIO FINAL | Capítulo 0. Que así sea. 22 semanas divididas en 22 capítulos, en la cuenta regresiva antes del 21 de Diciembre de 2012, fecha crítica en la historia de la humanidad. De un lado el Lic. Mariano Braga, sommelier y periodista especializado en vinos y, del otro, el Ing. Marcelo Braga, cervecero y propietario de Nuevo Origen Microcervecería. De un lado el vino. La cerveza del otro. Y, en el medio, una aventura para descubrir cuál de las dos bebidas ha marcado más a la humanidad.
Panelistas aprenden distintas cepas de vino junto a un sommelier profesional
Marshall Strika les explica además con qué comida acompañarlas.
“CURSOS EN VISIÓN GASTRONÓMICA EN CABO SAN LUCAS”
POR: LUPILLO TIMES
Making of Desafío Queulat Kilómetro 0
“Gallo confitado al Cabernet Sauvignon acompañado de champiñones ostras y pimienta canelo” con Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon 2010 fue la propuesta de Patricio Escanilla, chef del restaurante Kilómetro 0, al Desafío Queulat de Viña Ventisquero. ¡Revisa acá cómo se gestó esta novedosa creación!
BODEGA CARMINE GRANATA – INSTITUCIONAL
INSTITUCIONAL BODEGA CARMINE GRANATA MENDOZA ARGENTINA REALIZADO POR: FLOYD PRODUCCIONES DIRECCION: MARTIN SOSA FLOYD
Curso Cata2.mp4
Curso de cata de vinos impartido por el Sommelier Ricardo Espíndola. Parte 2
Curso Cata1.mp4
Cursos de cata de vinos impartido por Ricardo Espíndola. Primera parte
Vinology – bodega Renacer2.wmv
Dash Música Gourmet estuvo en Vinology degustando los vinos de la bodega Mendocina Renacer. Pablo Profili, enologo de la bodega introdujo todas las etiquetas. www.dashmusicagourmet.com