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Mundo Vino

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Vino del mes

Vino del mes: amaren Crianza 2016

12:22 PM 02 Ene 2021

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  • Noticias

    EL JUICIO FINAL de Mariano y Marcelo Braga – Capítulo 1

    20 julio 2012

    EL JUICIO FINAL | Capítulo 1. Tres generaciones. Esta fue la propuesta: dos hermanos, el padre y el abuelo. Tres generaciones diferentes dando su punto de vista sobre lo que el vino y la cerveza han significado para cada uno.

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    La Syrah del Dominio del Bendito, Toro, Spain.

    3 julio 2012

    Aquí tenéis una parcela con unas filas de Syrah, que entrará en producción este verano y que será parte del rosado que volveré a hacer, porque ya tengo la variedad que quería y los aficionados parece que vuelven a reclamar este vino…Tengo esperanza ya que parece muy agusto en esta ladera, y todo apunta a que nos dará algo muy interesante…

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Presentación RESTAURANTE SuR

    24 marzo 2012

    Una Pequeña Muestra de la mejor Parrilla Gourmet de Quito. Conócela en persona haciendo tu reservación aquí ow.ly

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    San Roman 2012.wmv

    23 marzo 2012

    Pretende ser un pequeño resumen de como es San Román de Hornija (Valladolid), en el año 2012. Canción Oreja de Van Gogh.

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    Ariel No Comments
  • Sudamerica

    Cava Circular Restaurante SuR

    22 marzo 2012

    Este video les muestra parte de nuestra espectacular cava. ¿Quieres conocerla en persona? Haz click aquí ow.ly para hacer tu reservación.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    RTE CASTILLO BLUES.wmv

    4 febrero 2012

    El Restaurante Castillo de Godella – Valencia, organizó el pasado 27/01/2012 una cena maridaje de menú degustación con varios vinos y cavas combinada con la actuación de Big Hollers. Y allá que nos fuímos para inmortalizar y disfrutar esta estupenda noche

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Poda en Toro, Dominio del Bendito

    2 febrero 2012

    Estamos a finales de enero y os enseñamos un ratito de la poda que estamos realizando en las viñas viejas de Valdefinjas.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Bodega Dominio del Bendito, Toro

    4 octubre 2011

    Desde la bodega, un pequeño balance sobre como va la vendimia 2011 y el trabajo que se está llevando a cabo.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Cepas viejas en Valdefinjas, Toro.

    28 septiembre 2011

    Continua la vendimia en el Dominio, y hoy ha comenzado por Valdefinjas. Os enseñamos estas viñas viejas, cargando el remolque, a punto de terminar aquí y cambiar a La Jara.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Antony Terryn y su Titán en depósito

    24 septiembre 2011

    Continúa la vendimia en el Dominio del Bendito, y hoy sábado 24 de septiembre, el trabajo se centra en bodega. Antony os enseña el bazuqueo de los depósitos de Titán y de lo que, si todo va bien, sea la próxima creación de la bodega.

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    Vendimia en Toro, Pago La Jara, finca los Cantos

    23 septiembre 2011

    Os mostramos la segunda finca que hemos vendimiado hoy viernes 23 de septiembre: la parte baja de Los Cantos.

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    Bazuqueo en el Dominio del Bendito

    17 septiembre 2011

    Os enseñamos una técnica de extracción que utilizamos en el Dominio del Bendito, el bazuqueo. Esperamos que os parezca interesante.

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    Ariel No Comments
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Nuestra Recomendación

Sitta Doliola

 

Como muestra de la tendencia a elaborar vinos respetuosos y tradicionales nos hemos trasladado al método más ancestral.

 

Este vino de maceración pelicular se elabora en vasijas de barro (Dolium) emulando las que se utilizaban en la antigüedad para transportar y guardar alimentos, entre los que se encontraba el vino.

 

Esta peculiar elaboración lo convierte en un vino de perfil arriesgado y diferente a lo que se espera.

 

Disfrútalo con guisos de marisco y pescado o con verduras a la brasa.

 

Encuéntralo aquí

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