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    Auro – Chardonnay – Cata Baron Balche

    100% Chardonnay. Vista:Tonos amarillo paja, hasta llegar a un dorado evolutivo. Olfato: De intensidad media a alta y aromas frutales como durazno, melocotón, aromas florales como pétalos de rosa y ligero toque amantequillado. Gusto: Intenso con una acidez moderada y una frutalidad muy marcada además de un retro-gusto satisfactorio. Maridaje: Solo o para acompañarse con comidas asiáticas (sushi, tepanyaky, y teriyaki), pastas no muy condimentadas aparte de aves de corral (faisán, pato, etc.). Pecados y mariscos. Nota: Es un vino con una experiencia evolutiva – aromática que rara vez se percibe en un blanco (tabaco y café tostado).

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    La Bodega

    Una de las tradiciones más antiguas en el Valle de Vidríales (Zamora)´y que ha llegado hasta nuestros días son las reuniones en la bodega. Contaba mi padre que desde siempre había oído decir que los amigos hacían reuniones en la bodega como alternativa al cafetín, que ya su padre y su abuelo las hacían. Estas reuniones en la bodega consisten en pasar una tarde divertida gozando de la compañía de tus amigos. Estos aportan alguna pieza de caza como perdices o conejos, también de corral como pollos o gallinas además de chorizos, lomo, jamón y la mas querida de todo,la tortilla de patatas. Últimamente se aportan además de lo dicho,…

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    ARTE Y VINO – VINO AL ATARDECER

    Cortometraje finalista en el 3° Concurso de Cine y Vino, Concepción, Tarija-Bolivia 2010. La historia de una familia separada por la migración y la promesa de un reencuentro al calor de una copa de vino.