Altazor es el producto de un enólogo que nació de la libertad. Inspirado en las vivencias y emociones personales, presenta un color rojo oscuro profundo, con aromas a frutos del bosque donde no falta la nariz terrosa. En boca es tánico y maduro, de gran elegancia. Su nombre, honor al poema de Huidobro, remite a la locura, la genialidad y sabe a pura creación. Su enólogo, Rafael Urrejola, dice que este blend de Cabernet Sauvignon, Carménere y Carignan, «… es la expresión de mi escucha de la tierra». La exquisitez de Altazor se completa con la etiqueta que alude al arte vanguardista de comienzos del siglo XX. Para saber: Fundada…
TITILLUM, espumantes chilenos de Viña Undurraga
Del Valle de Leyda, en Chile, son los viñedos que producen la uva chardonnay y la pinot noir con las que se Viña Undurraga elabora estos tres espumantes de alta gama Blanc de Blancs, Blanc de Noirs y Titillum Original. El valle es una subregión de San Antonio, situada a unos 15 km del Océano Pacífico. Las brisas del mar y una bruma costera, que aún en verano dura hasta el mediodía, proporcionan una excelente maduración lenta de las uvas: ricas en concentración de aromas y sabores. El invierno en general es seco, con pocas precipitaciones y de bajas temperaturas. La primavera también es fría. En general, la temperatura máxima…
