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Aprendiendo sobre Sauvignon Blanc
BigHat te enseña sobre el Sauvignon Blanc y sus principales características. Aprende más en www.Bighat.cl
Vendimia del vino chileno Carmenere: del viñedo a la bodega
El enólogo encargado de la bodega de Peumo de Concha y Toro, Marcio Ramírez, ubicada en la zona central de Chile, explica el proceso de vinificación que, en este caso, se aplica a las vides de Carmenere en el viñedo de Peumo, un terroir chileno famoso por la calidad de sus vinos. Más información en: “Vendimia del Carmenere 2012 (parte 1): Tiempo de cosecha en el viñedo de Peumo, Chile central”, ow.ly
Salvaguardas, Suzana Barelli, Quienes evaluaran al Vino en Brasil
La periodista y Editora de Revista Menu en Brasil, Suzana Barelli, nos explicó como ve ella a los evaluadores de las Salvaguardas al vino importado. Estas medidas fueron solicitadas por las vinicolas Brasileras. Visita en Facebook la pagina Sou Contra Salvaguarda, www.facebook.com
Vendimia Carmenere, viñedo Peumo, Chile central, 2012
Marcio Ramírez, enólogo jefe de la bodega de Peumo de Concha y Toro, en el valle de Cachapoal, en Chile central, cuenta detalles de la vendimia de Carmenere, la cepa de cosecha más tardía. El cuartel 32 de este fundo da origen al mejor vino Carmenere de Chile: Carmín de Peumo. Averigüe sobre las características del cutlivo de la cepa Carmenere: ow.ly
Lanzamiento de vino chileno Don Melchor de Concha y Toro en México, noviembre 2011
Degustación exclusiva en Guadalajara, México, de varias añadas del premiado vino chileno Don Melchor de Concha y Toro, el primer cabernet sauvignon ícono de Chile. Esto, para presentar al mercado este vino y para continuar las celebraciones por sus 20 cosechas. Más detalles, en la siguiente nota: ow.ly
Inicio de vendimia 2012 en Concha y Toro / Begining of the 2012 Concha y Toro’s vintage
La llegada de marzo en Chile da inicio al proceso de vendimia. Y para explicar cómo viene la temporada 2012, entrevistamos al gerente enológico de Concha y Toro, Carlos Halaby. With the arrival of March, it begins the process of vintage in Chile. And for detailing how this 2012 season comes, we interviewed the Concha y Toro’s enology manager Carlos Halaby.
Don Melchor cabernet sauvignon 2008, Concha y Toro
Enrique Tirado, enólogo de Don Melchor, junto a Isabel Guilisasti, gerente de marketing de Vinos de Origen de Concha y Toro, analizan la cosecha 2008 de este prestigioso Cabernet Sauvignon chileno. Enrique Tirado, winemaker of Don Melchor, and Isabel Guilistasti, Concha y Toro’s Wines of Origin marketing manager, analize the 2008 vintage of this prestigious Chilean Cabernet Sauvignon.
Cebiche del pescador con pomelo / Fisherman’s cebiche with pink grapefruit + Trio Sauvignon Blanc
La chef de Concha y Toro Ruth Van Waerebeek ideó exquisitas recetas para el verano. Ella nos invitó a recorrer el Mercado Central de Santiago, donde encontramos los más frescos y variados productos para cocinar. Esta vez, el plato es un Cebiche del pescador con pomelo rosado más un Trio sauvignon blanc de Concha y Toro. Aquí la receta ow.ly Concha y Toro’s chef Ruth Van Waerebeek made exquisite recipes ideal for summer. She invited us to walk around Santiago’s central market where we found the freshest and most varied products for cooking. This time, the dish is a Fisherman’s cebiche with pink grapefruit plus a Trio sauvignon blanc from…
La Guia del Vino – E16
En este episodio probamos dos vinos de “entrada”. Uno de Casa Baloyan (México) y el otro de Concha y Toro Trio (Chile).
Don Melchor 2011 harvest, a Concha y Toro’s icon wine
Don Melchor’s winemaker Enrique Tirado -a Concha y Toro’s icon wine- explains how has been the 2011 harvest of this famous Chilean cabernet sauvignon that was born in the Puente Alto vineyard, Santiago de Chile.
Vendimia de Don Melchor 2011 / Don Melchor 2011 harvest
Enrique Tirado, enólogo de Don Melchor, vino ícono de Concha y Toro, explica cómo ha sido la vendimia 2011 de este prestigioso cabernet sauvignon chileno en el viñedo de Puente Alto, en Santiago de Chile. Don Melchor’s winemaker Enrique Tirado -a Concha y Toro’s icon wine- explains how has been the 2011 harvest of this famous Chilean cabernet sauvignon that was born in the Puente Alto vineyard, Santiago de Chile.