BODEGA PAGO DE ALMARAES – Fundación: 2001 – Extensión: 42 Ha – Denominación: Vino de Tierra del Norte de Granada – Localizaición: ctra. de Fonelas s/n – Benalúa – Altitud: 1200 m sobre el nivel del mar – Clima y temperatura de maduración: Clima seco y de montaña con mucha diferencia térmica entre día y noche – Suelo: franco arenoso arcilloso – Tipo de explotación: vendimia manual – Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc (tinto), Chardonnay y Sauvignon blanc (blanco) – Instalaciones: En el 2004 fue nominada la bodega más avanzada tecnológicamente en elaboración de tinto. Con capacidad para 500.000 botellas – Barricas: Roble francés, americano y húngaro…
Bodegas Al Zagal en Cogollos de Guadix Granada
BODEGAS AL ZAGAL EN COGOLLOS DE GUADIX (GRANADA) La bodega fue fundada por un grupo de amigos aficionados a este mundo del vino. La idea se fue gestando a lo largo de un curso de cata de vinos en el Centro de Formación Veleta de Guadix en el año 2001. Se hizo un estudio donde se pudo comprobar que la zona reunía unas condiciones idóneas para el cultivo de la vid: clima continental donde las diferencias de temperaturas entre invierno y verano son enormes, los veranos son calientes y los inviernos fríos, siempre hay heladas en invierno y por lo general las lluvias son escasas. La bodega se nutre de…
Muñana Rojo 06, vino de calidad de Granada
Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada. Crianza Botella 75 cl. Variedades de Uva: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon,Monastrell. Procedentes de Viñedos propios, elaborado y embotellado en Bodegas Muñana. Finca Peñas Prietas. Cortes y Graena, Granada. Producción: 56.500 botellas Parámetros Analíticos Gradación: 13,5%Vol. PH: 3,6 AT: 5gr/l en ac.tartarico. Fermentación maloláctica. Tiempo en Barrica: 12 meses en Barrica de Roble Francés y Americano. 24 meses en botella en cuevas naturales a 14º de temperatura media. Notas de cata Color Cereza oscuro. Aroma espirituoso, fruta madura. En boca dulcenombre, Espirituoso, Sabroso, Potente, Especiado (cacao en polvo). Recomendaciones Temperatura Ideal de servicio: 16ºC Maridaje: Pescados con salsas potentes y Carnes con pocas salsas Concepto…
Muñana Petit Verdot 07, vino de calidad de Granada
Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada. Crianza. Botella 75 cl. Monovarieltal. Variedades de Uva: Petit Verdot. Procedentes de Viñedos propios, elaborado y embotellado en Bodegas Muñana. Finca Peñas Prietas. Cortes y Graena, Granada. Datos Añada 2007: Muy Buena Producción: 3.000 botellas Parámetros Analíticos Gradación: 14%Vol. PH: 3,4 AT: 5,1 gr/l en ac.tartarico. Fermentación maloláctica. Tiempo en Barrica: 12 meses en Barrica de 300 litros de Roble Francés, de nueve tonelerias distintas y diferentes tostados. 24 meses en botella en cuevas naturales a 14º de temperatura media. Notas de cata Color Cereza intenso, brillos granates vivos. En nariz muestra fruta madura con leves apuntes de confitura de frutos negros,…
Muñana 3 Cepas 06, vino de calidad de Granada
Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada. Crianza Botella 75 cl. Variedades de Uva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot. Procedentes de Viñedos propios, elaborado y embotellado en Bodegas Muñana. Finca Peñas Prietas. Cortes y Graena, Granada. Datos Añada 2006: Excelente Producción: 35.000 botellas Parámetros Analíticos Gradación: 14%Vol. PH: 3,3 AT: 5,1 gr/l en ac.tartarico. Fermentación maloláctica. Tiempo en Barrica: 12 meses en Barrica de 300 litros de Roble Francés, de nueve tonelerías distintas y diferentes tostados. 36 meses en botella en cuevas naturales a 14º de temperatura media. Notas de cata Color Cereza con brillos granates vivos. En nariz muestra fruta madura con leves apuntes a confitura de frutos negros,…