• Sin categoría

    MEDALLA DE ORO PARA MUTUO, CRIANZA ECOLÓGICO

    BODEGAS VIÑA HERMOSA ha recibido un importante reconocimiento en el Concurso EcoRacimos 2.009, obteniendo la medalla de oro con su crianza ecológico MUTUO 2.006. EcoRacimos es el único certamen internacional de vinos elaborados con uva procedente de la agricultura ecológica oficialmente reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, con lo que la obtención de la medalla de oro, supone un reconocimiento de gran importancia tanto para MUTUO, 2.006 como para Santiago Ijalba y su hijo Roberto, máximos responsables de BODEGAS VIÑA HERMOSA. Tras nueve ediciones dedicadas a los vinos españoles, en esta edición EcoRacimos ha ampliado su campo de acción acogiendo vinos de Alemania, Austria,…

  • Sin categoría

    Vinos ecológicos y calidad

    La agricultura ecológica certificada es capaz de producir vinos de calidad? Sí, ya sabemos que son respetuosos con el medio ambiente, que no se utilizan productos químicos en la viña, que fomentan la biodiversidad….. ¿Pero son buenos vinos? A este respecto, es interesante conocer la opinión de algunos expertos….y abrir el debate: Para poner el debate en perspectiva, es interesante conocer el primer estudio organoléptico y sensorial de los alimentos ecológicos que realizó la Unión Española de Catadores (UEC). [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Rd6KDDELNAQ[/youtube] Fernando Gurrucharri, Presidente de la UEC: “Los ecológicos dan esa mayor puereza, ese mayor reflejo de un suelo o de un carácter varietal” Ver estudio ECORACIMOS 2009, el concurso internacional…