Prados Añada:2011 Denominación de origen:Campo de Borja Bodega: Pagos del Moncayo Pagina web:http://pagosdelmoncayo.com/ Variedades:100% Syrah. Crianza:12 meses en barrica nueva Nota de cata: Amanecía y el color del cielo todavía era azul profundo, como es el vino. Los Prados vecinos impregnan el aroma a tomillo y romero frescos. La uva y su vino, son pura fruta madura: Sedosos. Sabrosos y densos. Vendimiada la viña en las frescas madrugadas de septiembre 170 cajas de uva recolectadas a mano les ofrecieron un gran vino yema. Después del reposo durante 12 meses en ocho barricas nuevas de roble embotellaron 2.400 botellas. Temperatura de servicio y maridaje: Sugerimos que se sirva a una temperatura…