Avanthia Godello 2011 Bodega: La bodega es un proyecto de Jorge Ordoñez. D.O.: Valdeorras Variedades:100% Godello, Los viñedos Godello, plantados en 1975, están cultivados en las pendientes de las montañas, en sistema de terrazas. Elaboración: Alistair Gardner, un enólogo de Nueva Zelanda, ha creado Avanthia Godello de la variedad indígena de Godello, utilizando la tecnología punta para poder expresar lo mejor de esta variedad y de las tierras de donde procede. Las uvas se vendimian en a mano, en pequeñas cestas para evitar los daños en la fruta, para evitar daños en la fruta. Se seleccionan sólo las mejores uvas. Se fermenta en barricas de roble francés de gran tamaño…