Bodega: Bodegas Can Rich Zona: Ibiza Variedades : Tempranillo y Merlot. Viticultura : Las cepas son conducidas en espaldera y cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica. Vendimia : En Can Rich la vendimia se lleva a cabo durante el mes de agosto, la recolección se realiza manualmente seguida de un transporte rápido de la uva hasta la bodega para evitar posibles oxidaciones. Elaboración : Después de un suave prensado de las uvas se obtiene un mosto flor, el cual es fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Temperatura de servicio : De 6º a 8º C. Maridaje: bonito encebollado con pimientos y…

Bodegas: Bodegas Beramendi D.O./ Zona : Navarra Web: www.bodegasberamendi.com Elaboracion: Rosado de lágrima, elaborado exclusivamente con uva Garnacha tinta, mediante el tradicional método del sangrado. Cata Color rosa frambuesa, luminoso, con destellos lilas de gran viveza;sorprenden su intensidad aromática alta y de gran franqueza, predominando un aroma goloso y dulzón a frutas rojas, fresa y frambuesa en mermelada, guindas de pastel y gominolas. En boca mantiene una equilibrada acidez, con un final fresco y jugoso. Temperatura óptima de consumo 10º-12º

Variedad: 100% Bobal Viñedo: Procede de sus mejores viñas de Bobal, vendimiadas en su momento óptimo de maduración, tras un continuo seguimiento de todo el ciclo de la vid por parte de los técnicos de la Bodega. Vendimia: 10-15 Septiembre Grado: 10% Vol. Adquirido + 2,5 Vol. Probable Elaboración: Ligero estrujado, breve maceración y un posterior desfangado, fermentación alcohólica a temperatura controlada, interrumpida con frío para conseguir una graduación alcohólica más baja y unos azúcares naturales propios de la uva. Clarificado, estabilizado y filtrado. Cata: Atractivo color rosa fresa de intensidad media con tonos violáceos. Intensos aromas frutales destacando la fresa y frambuesa, elegantes y muy agradables. En boca es…

Tipo: Rosado Variedad: Tempranillo 50% y Garnatxa 50% Elaboración: Sangrado y fermentación a 16º. Crianza: Sin barrica. Producción: 9.000 botellas. Grado alcohólico: 13,5% Azucar residual: 1,9 g/l Acidez volatil: 0,36 g/l Acidez total: 6,4 g/l Temperatura de consumo: 8-10 ºC NOTA DE CATA Vista: Limpio y brillante. Tonos Rojo Carmín de gran intensidad, matices rosados de frambuesa. Atractivo. Nariz: Fresca y frutosa, con mucha intensidad. La primera impresión es de frutas rojas (Frambuesa y pequeñas fresas silvestre) y delicados matices florales de clavelinas. Tras unos minutos de aireación, se desarrollan nuevos aromas frutosos, cítricos, mandarina madura, melón y frutos tropicales. Boca: Ataque nítido, frutal, muy fresco y limpio. El paso…

Nota de cata De color rosa fresa intenso, con aspecto limpio y brillante y tonos cereza que confirman su juventud. Posee potentes aromas a chicle de fresa y sandia, desprende aromas de cereza madura que le confieren cuerpo y potencia. En boca resalta su caracter sedoso, creando un ataque intenso muy afrutado, un paso que recuerda a fresa y cereza y un postgusto calido y longevo que resaltan el caracter de este gran rosado. Elaboración Variedades: Garnacha tinta. Vendimia manual la 2º semana de septiembre, en viñedos de mas de 10 años con una producción de 1,5 kg por cepa. Fermentación controlada a 16º con posterior clarificado y estabilización en…

Varietal Garnacha 100% Viñedo Edad media del viñedo>20años Rendimiento: 7500 Kg/Ha Terruño: 650m de altitud (baja montaña), suelos de ladera, calizos y muy poco productivos. Momento y Temp..Consumo Durante 6 meses, entre Abril y Septiembre fundamentalmente 5-6ºC Maridaje Excepcional como vino para los meses de calor, primavera-verano. Servido siempre bien frío, resultará un vino goloso, fresco y frutal. El maridaje perfecto resulta en el aperitivo, especialmente en contraste de sabores, con canapés y aperitivos salados de notoria intensidad (quesos, paés, foie, anchoas, salmón ahumado y frutos secos). Elaboración Durante la selección de uva y sangrado del mosto, se selecciona un mosto de aproximadamente 15º de alcohol probables para que durante…

Pago de las encomiendas ayuda a recaudar fondos para los mas necesitados junto con la asociacion Rebross. Tipo: Rosado Vino de la tierra de Extremadura Variedades: 85% tempranillo, 15% petit verdot Elaboración: Sangrado directo con maceración previa en frío y fermentación controlada alcohólica a 13 º en depósito inoxidable de 10.000 lts. Este vino procede de un sangrado, de la variedad tempranillo. Fermentado a muy baja temperatura, tratando de conservar los aromas varietales y la frescura que ahora encontramos en el vino, para esto también se trabaja con gases inertes, evitando el contacto con el oxígeno. Color rubí brillante y limpio, con muchos tonos fucsia. Muy complejo en aromas, mezcla…

Variedades y Vendimia 100% Garnacha. De la subzona Ribera Baja, donde se vendimio entre el 6 al 6 de octubre. Y de la subzona Tierra Estella, entre los días 24 al 15 de octubre. Graduación 13 %vol. Cata Cuerpo de color rosa fresa, limpio y brillante. En nariz potente con predominio de perfumes florales con notas de frutas rojas como frambuesa y grosella. En boca resulta muy frutal, goloso, con buen ensamblaje, correcta acidez y final muy persistente. Consumo y Maridaje: Aconsejamos degustarlo entre 9-12 ºC. El Rosado “Malon de Echaide” realza platos como arroces, parrilladas, foie, cremas, pastas, carnes ligeras, quesos, pescado azul.