Se trata de un tinto de 12 a 14 meses de crianza en barrica que ronda los 15 euros
Michelle Obama brindó con un vino de la Ribera del Duero en la cena de la histórica visita de la familia del presidente de los Estados Unidos a Cuba. Barak Obama prefirió no beber alcohol y tomó agua junto con sus hijas pero la primera dama pidió al camarero del restaurante Paladar San Cristóbal de La Habana un pinot noir. Sin embargo, le sugirieron el Ribera del Duero especial de la casa y ella aceptó, compartiendo la botella con su madre. Se trata del tinto Conde de San Cristóbal, de Bodegas Conde de San Cristóbal de la Denominación de Origen Ribera del Duero, ubicadas en Peñafiel (Valladolid). Está elaborado en un 80% con las variedades de uva Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot de cepas de 16 a 31 años.
Cuenta con 12-14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, ruso y americano y su precio ronda los 15 euros. Este vino cuenta con varios premios: 3 estrellas en el Premium Select Wine Challenge Prowein 2015, Medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2015, Medalla de bronce en el Decanter 2015 y el IWC 2015 en el International Wine Challenge. La bodega pertenece al Grupo Marqués de Vargas.
Rodrigo Guerrero, del departamento de Exportación de la bodega, relata que se enteraron esta mañana a través de su distribuidor en Cuba, quien habló con el restaurante y pudo saber que a la primera dama de Estados Unidos le encantó el vino. «Ha sido una sorpresa y una alegría enorme», asegura. «Nuestro vino lleva presente en el país cubano unos diez años», puntualiza.
Ficha del Vino
Enólogo Jorge Peique
Fecha Vendimia Del 18 Septiembre al 05 de Octubre 2012
Viñedo La vendimia se realiza de forma manual. La distancia
del viñedo respecto a la bodega es de 2 km máximo.
Nuestros viñedos se extienden en parcelas con la altitud entre 780 – 900 metros sobre el nivel del mar,con 7 tipos diferentes de suelos: franco, francoarcilloso,franco-arenoso, calizo-arcilloso, arenoso,aluvial y marga arcillosa. La edad de las cepas varía entre 14 y 34 años.
Variedades 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 10%
Merlot
Elaboración La uva es descargada en tolva de cinta, pasando por
mesa de selección y despalillado a bajas revoluciones.
En depósitos de 22.500 kg de capacidad, se realiza inicialmente una maceración en frío a 8ºC durante un periodo de 3 a 5 días. El proceso continua con la
fermentación alcohólica a temperaturas controladas de 20 a 24ºC durante 9 a 12 días. Finalmente, el vino se somete a una maceración con las pastas de 15 a 20
días.
Durante la vendimia, el tiempo transcurrido desde el corte de racimo a la
recepción de uva es de 30 – 40 minutos, así evitamos oxidaciones y
fermentaciones espontáneas.
Envejecimiento Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble
Francés, Ruso (Cáucaso) y Americano, de diferentes tonelerías, con tostados ligeros y medios.
Embotellado Agosto 2014
Producción 300.000 botellas (750 ml) y 3.000 Magnum (1.500 ml)
Alcohol 14 %
Corcho Natural Extraflor de 49×24
Datos climatológicos
La cosecha 2012 estuvo “condicionada” por una climatología típica continental,
propia de la zona. La temperatura mínima alcanzada en el invierno fue de -8ºC.
Una primavera de temperaturas frescas y un verano cálido, con una máxima de
38,4ºC, provocaron un pequeño adelanto de la maduración, comenzando la
vendimia el 18 de Septiembre de la variedad Merlot, continuando el 20 con la
uva Tinta Fina, y terminando el 05 de Octubre con la uva Cabernet Sauvignon,
ya que ésta última es de ciclo más largo.
Nota de cata
Un gran tinto. Muy fino, sin perder la nobleza de la zona. Elegante potencia con
mucho carácter. Aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta
fresca y toques minerales. En boca es estructurado y potente, equilibrado
sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y con fuerza.
Temperatura de consumo 15-16ºC y recomendamos su decantación antes de servirlo.
Fuente: http://www.elnortedecastilla.es/castillayleon/201603/22/vino-ribera-duero-protagonista-20160322095034.html
