div class=»separator» style=»clear: both; text-align: center;»a href=»http://1.bp.blogspot.com/-uguX8ndWdlM/TvJYbQSTI2I/AAAAAAAABwo/okRfmDDNjKU/s1600/lecio20091107-6792.jpg» imageanchor=»1″ style=»margin-left: 1em; margin-right: 1em;»img border=»0″ height=»212″ oda=»true» src=»http://1.bp.blogspot.com/-uguX8ndWdlM/TvJYbQSTI2I/AAAAAAAABwo/okRfmDDNjKU/s320/lecio20091107-6792.jpg» width=»320″ //a/divdiv style=»text-align: justify;»Llevo tiempo pensando, leyendo y observando como están cambiando las tendencias en los vinos gallegos. Hay un blog en gallego «O VITICOLOGO DOS BAGOS»nbsp;de Antonio Portelanbsp; muy interesante, él es de la misma opinión que yo o quizá, elnbsp;responsable de que yo piense así./divdiv style=»text-align: justify;»br //divdiv style=»text-align: justify;»El otro día, la Asociación de Viticultura Gallega en Pontevedranbsp;realizó un gran evento,nbsp;el «Túnel Del Vino»nbsp;en el que senbsp;encontraronnbsp;enólogos, bodegueros, sumilleres….amantes del vino./divdiv style=»text-align: justify;»br //divdiv style=»text-align: justify;»Para empezar tengo que decirnbsp;del título «TUNEL DEL VINO» (precioso nombre), que a veces usamos términos ingleses como un «SHOWROOM»nbsp;pues no viene a cuento,nbsp;en Italia dueños del mejor Marketing del mundo seguro que no usan estos términos,nbsp;decimosnbsp;»terroir» debería decirse terruño en gallego, que me lío, a lo que voy….nbsp;decía que la tendencia esta cambiando,nbsp;haynbsp;viticultores que están por buscar lo mejor de esa finca pequeña con variedades autóctonas monovarietales, elaborar a lo tradicional, al cultivo ecológico, buscar esas laderas gallegas, esos suelos pobres, llenos de mineral, nuestra riqueza, eso es el futuro…../divbr /div style=»text-align: justify;»En el «Túnel del Vino» pude catar grandes vinos,nbsp;(leer artículo anterior) me quedaron vinos como el TRIAYnbsp;blanco, elaborado con uvanbsp;Mencía, curioso y sorprendente./divbr /div style=»text-align: justify;»Eso es lo bonito y el futuro, tardaran en darse cuenta, nos queda un gran paso, pero si pienso quienes estabamos allí, quienes? pues losnbsp;blogers, los mejores comunicadores del siglo XXI,nbsp;los amantes del vino,nbsp;blog de gastronomía, de vinos, Gastrosexuales, en fin somos los más seguidos por el publico, más que un periódico local, y les duele, pero las tendencias cambian. Lasnbsp;distribuidoras de vinos están dormidas, no ven que estos grandes Viticultores serán el futuro del vino gallego, yanbsp;vereis, nbsp;FIJO y sino tiempo al tiempo./divbr /div style=»text-align: justify;»Por otro lado, falta más formación en hostelería, tiendas y comerciales, y como muestra diría que una de las D.O. menos conocidas y mal usada es la nuestra, RIAS BAIXAS, siempre pedimos un vino Albariño, jamás un riojano pedirá un Tempranillo o uno de Valladolid, pedirá un tinta de toro, tinta fina, pedirá por su D.O. curiosidades, por eso digo quenbsp;falta formación, pero quién es el encargado de impartirla ¿la Xunta? pues de política no se, pero alguién esnbsp;el responsable de la poca cultura que tenemos en vino./divdiv class=»blogger-post-footer»img width=’1′ height=’1′ src=’https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6148580767741731556-4045336720097387484?l=losgustosmios.blogspot.com’ alt=» //div
