Descripción del proyecto
En esta añada 2013, quieren elaborar 1500 kg de garnacha de Ávila, una uva infravalorada hasta hace unos años, pero con muchísimos valores enológicos, culturales y sociales en esta zona sur de Castilla y León.
Te contaran como seleccionan el viñedo, te presentaran a su viticultor, haran el seguimiento de la maduración y vendimia. Después elaboraran y vinificaran en su bodega segoviana de Cuéllar.
Te haran llegar todas las decisiones que tomen y también te pediran opinión para las más sencillas. En marzo de 2014 embotellaran el resultado y te lo haran llegar a casa, o podrás pasarte por la bodega a visitarles catando todo lo que hacen y llevándote algún regalo más.
Serán aproximadamente 1300 botellas de vino 100% garnacha.
EL DESTINO DEL DINERO
Todo el dinero obtenido de tus aportaciones irá destinado íntegramente a los costes de compra, transporte de la uva, elaboración,embotellado, etiquetado y posterior envío. Todas las aportaciones se traducen en botellas de vino
LAS FECHAS
Comenzaran con el proyecto viajando a la provincia de Ávila en el mes de mayo para elegir viñedo y hacer los primeros contactos con los viticultores. Haran el seguimiento del viñedo durante el verano y en las semanas previas a la vendimia verás como hacen los controles de madurez. En esta zona la vendimia tiene lugar entre septiembre y octubre.
Posteriormente llevaran la uva a la bodega, en la provincia de Segovia en la que comenzaran con todo el proceso de elaboración del que estaréis puntualmente informados. Tras la primera fermentación, esperaran a que la maloláctica termine por navidad.
Y.. más o menos por marzo, tras un ligero paso por barrica, embotellaran y etiquetaran las botellas que estarán listas para enviar a los domicilios de los mecenas o para que os paséis a visitarnos, los que queráis, con el correspondiente regalito: visita y cata en la bodega.
QUIÉNES SOMOS
Son Elisa y Rubén, en un pasado fueron nómadas y ahora son viticultores y elaboradores de vinos con alma y siempre con una historia detrás. Se han propuesto hacer vinos con las distintas y fantásticas variedades de uva que existen en Iberia. En estos momentos su bodega, Vinos Malaparte, elabora vinos con la variedad tempranillo y moscatel de grano menudo.
GRACIAS
¡Esperamos que os guste la propuesta y os animéis a participar!
SÍGUENOS
Puedes saber más de ellos escríbiendoles un email a uvasnomadas@vinosmalaparte.es
One Comment
Beatriz
El Equipo de Mundovino os desea mucha suerte!!!!!
Un saludo
Beatriz :cata2: