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Vaglio Chango 2013, blend de Cafayate y Valle de Uco

Su infancia en Cafayate inspiró a José Lovaglio Balbo para elaborar este blend de Tannat (20%), Malbec (65%) y Cabernet Sauvignon (15%).

La uva Tannat procede de Cafayate (Salta) y las otras son expresión del hoy prestigioso valle mendocino. Se trata de un vino tánico, pero sin astringencias molestas, con muy buena acidez.

Su aroma presenta variedad de frutas rojas y blancas. Notas de hierbas le otorgan un toque silvestre, singular.

El paladar merece mención especial. Exquisito: cacao, café y frutos negros. Se sienten sus taninos firmes, punzantes y apetitosos.

Un excelente vino de lograda estructura, elegante y fresco.

José Lovaglio Balbo es un joven enólogo perteneciente a una familia de tradición vinícola. Nació en Cafayate y aunque no vivió mucho tiempo allí (a los tres años se mudó a Mendoza), la belleza y pureza de la región quedó en su memoria y en su espíritu. Este vino es un homenaje a esa tierra y su gente.

Para saber: Vaglio Chango completa la línea Vaglio junto con Aggie, Chacra y Temple. Su nombre, Chango, es un término muy común en el norte de Argentina que se utiliza como sinónimo de niño, chico en lenguaje coloquial.

Conozca más en: http://www.vagliowines.com/

Patrizia :typeo:
www.leccionesdevino.blogspot.com

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