Articulos

Valoracion de vendimia por Hacienda Molleda

Es la vendimia más adelantada de la historia de la bodega, y durante todo el proceso tuvimos un tiempo caluroso.
La cosecha se ha reducido en un 40% respecto a años anteriores.
Las uvas de formación en vaso de todas las variedades y las garnachas de espaldera, fueron las que mejor han respondido a la sequía y al calor.
Las maceraciones dieron lugar a vinos muy concentrados en color y estructura, y no demasiado alcohólicos.
Las fermentaciones malolácticas fueron espontáneas, rápidas y limpias en todos los vinos.
En primeras catas se diferencian los depósitos Syrah El Plano, Tempranillo 14.000, Garnacha Los Frutales y Garnacha viña Grande, aunque todavia son demasiado recientes para consumo.

Deja una respuesta