La campaña de vendimia 2011 de la Denominación de Origen Penedès, se ha caracterizado por una primavera lluviosa con altos porcentajes de humedad, pero con temperaturas muy suaves, sobre todo en los meses de Junio y Julio. Esto ha provocado mucho trabajo en los viñedos por parte de los viticultores, ya que se han tenido que aplicar técnicas necesarias para el mantenimiento de las uvas y las viñas, y así conseguir una buena sanidad para la maduración deseada.
A partir del mes de Agosto, el cambio ha sido claro: las temperaturas han subido, la humedad ha bajado y las lluvias han parado. Este hecho ha provocado un inicio de la maduración en las variedades tempranas y la vendímia se ha adelantado.
En cuanto a la propia vendimia, podemos decir que se ha desarrollado con normalidad, en parte gracias a la escasez de lluvias de los meses de Agosto y Septiembre.
La Denominación de Origen Penedès en su actual política de Calidad, valoramos que en cuanto a uvas blancas de las variedades más destacadas, es decir, Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel • lo, han tenido maduraciones muy buenas, con graduaciones adecuadas en torno a los 11,5 a 12,5 grados alcohólicos. Cabe destacar la excelente maduración del Xarel • lo, con grados entre 12.5 y 13.5.
En cuanto a uvas tintas, destacamos que la meteorología ha propiciado una maduración rápida en algunas variedades, como el Merlot, y más lenta en otros como el Tempranillo y el Cabernet Sauvignon.
En cuanto a estas dos últimas variedades, comentar que han resultado con buenas maduraciones y altas graduaciones que van desde los 13 hasta el 14.5 grados para los vinos jóvenes y maduraciones y elaboraciones más largas para vinos de Crianza media y larga.
A día de hoy, se han empezado a probar los primeros vinos de la vendimia 2011, los cuales podrán salir al mercado bajo la Denominación de Origen Penedès. Estos, apuntan a ser vinos de alta calidad, y esto lo podemos decir en un momento que coincide con el buen cierre de trimestre que hemos tenido con nuestros vinos, ya que hemos incrementado las ventas en un 5% a nivel mundial.
