Vendimia Nocturna en Pago de las Encomiendas

Estimados Amigos:
Pago de las Encomiendas está realizando en estos días su peculiar vendimia nocturna, manual y en cajas. El objetivo es evitar cualquier tipo de daño, oxidación o prefermentación en las uvas antes de su llegda a bodega. Donde se realizará una seleccíón manual y se elaborarán las uvas por gravedad directa. Pequeños pasos pero importantes a la hora de conferir las características diferenciables de nuestros vinos Nadir y Xentia.
En el siguiente video podreis ver con más detalle cómo es nuestra vendimia nocturna.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=8nM-wY8FGis[/youtube]

Si teneis la oportunidad, el próximo Sábado 17 de Septiembre, vamos a llevar a cabo una jornada enoturística en nuestra bodega. Empezaremos a las 6 de la mañana, visitando los viñedos donde se está realizando la vendimia. Le seguirá un desayuno. Continuaremos en las instalaciones de la bodega, donde podréis observar como seleccionamos la uva y elaboramos por gravedad. Terminaremos realizando una presentación y degustación de los vinos, apoyadas con material audiovisual.
Para más información, no dudeis en visitar nuestro facebook:
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o contactarnos a través del 924 11 82 80 ó a traves del email clubdelvino@pagodelasencomiendas.es
Saludos a todos
El equipo de Pago de las Encomiendas