Jancis Robinson, Master of Wine, recomienda, en su selección de cavas y champagnes en el Financial Times, Vilarnau Brut para brindar en estas navidades.
Sant Sadurní d’Anoia, diciembre de 2013.- Vilarnau Brut ha sido seleccionado por Jancis Robinson como uno de los 22 vinos espumosos top para disfrutar durante estas navidades. Esta inclusión en la selección de cavas y champagnes del diario Financial Times manifiesta la calidad de este brut.
Jancis Robinson destaca la “limpieza y buena densidad” de Vilarnau Brut que expresa, de un modo fiel, el terroir de la región del cava al elaborarse exclusivamente con variedades catalanas: Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
La elaboración de Vilarnau Brut se basa en el método tradicional de fermentación secundaria de botella y crianza extendida en sus lías de 18 meses. El resultado es un cava que combina un carácter marcadamente mediterráneo, con la variedad de uva Macabeo; acidez y frescura, con la Parellada, y un realce aromático clásico del Penedés con la Xarel.lo.
Acerca de Jancis Robinson OBE MW
Esta periodista es una crítica de vino que pertenece a la Orden del Imperio Británico y es Master of Wine. Editora de numerosos libros relacionados con el vino, escribe una columna semanal en el diario británico Financial Times y cuenta con una página web (http://www.jancisrobinson.com). Además, Jancis es consejera de los vinos de la bodega de la Reina Isabel II del Reino Unido.
