Vino elaborado por bodegas Insulares de Tenerife, perteneciente a la denominacion de Origen Tacoronte -Acentejo, recientemente ha sido ganador de una Medalla de Oro en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010.
Ficha Tecnica:
Variedades :Listán Negro 90% y 10% mezcla de variedades.
Elaboracion:
Encubado de 15 días.
Temperatura de fermentación:entre 28 y 30ºC.
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Grado Alcohólico: 14% vol.
Nota de cata
Llamativo vestido rojo rubí cubierto con ribetes granate.Limpio y brillante. Aromas varietales muy marcados con notas de fruta negra y bosque umbrío sobre un fondo mineral.
En boca es suave y bien estructurado. Paso sabroso y equilibrado, con aromas de boca que recuerda la nariz con un final persistente.
Formato:
• Caja de 12 botellas x 75 cl.
• Caja de 6 botellas x 75 cl
Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 16ºC.
Maridaje: carnes rojas a la brasa,asados, guisos de caza,embutidos, quesos curados…