Bodega: Viña somoza
d.O./Zona: Valdeorras
Variedades: Godello 100%
Elaboración: Todos los años se realiza la selección de las uvas por expertos, desechando aquellas que no tienen calidad suficiente.
El viñedo, que se trata con exquisito cuidado y mimo, se controla todo el año, analizándose exhaustivamente la uva en su ciclo de maduración para recolectar en el momento preciso, cuidando muy especialmente su transporte a bodega y la selección y prensado inmediatos a la entrada de la uva en la misma, evitando asi fermentaciones tempranas.
Cata:
Aspecto: Amarillo verdoso muy limpio, brillante
Aroma: Intenso y complejo, bien ensamblada madera y varietal, con notas frutales, tostadas y con toques minerales.
Boca: Bien equilibrado, untuoso con larga persistencia. A los poco minutos de estar en la copa, nos manifiesta su máxima expresión.
Evolucionará muy bien en botella.
Consumo preferente: 6 años
Maridaje: Arroces de pescado, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla ademas de aves y quesos blancos.
