Bodega: Vinos Cambronero
D.O./Zona: Vino de la Tierra de Castilla
Tipo de vino: Tinto sin crianza
Graduación: 12 % vol.
Varietales: 100% Syrah, Agricultura Ecológica – Sistema de control CE.
Elaboración: Elaboración en bodega tradicional mediante temperatura de fermentación controlada, con remontados frecuentes y maceración corta
Cata :
Vino que presenta un color rojo granate de intensidad media, limpio y brillante. Tiene una nariz muy aromática y potente, con una abundancia de notas florales ,ademas de notas marcadas frutales y notas a torrefactos junto a notas minerales En boca es un vino con una acidez marcada pero agradable, con un paso de boca largo y post-gusto afrutado y floral. Vino muy sabroso y untuoso.
Temperatura de servicio: 16ºC
Maridaje: Carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo),Carne de pavo, Cerdos,embutidos, quesos de cabra, ademas de oveja (Roquefort) y otros de vaca de sabores fuertes como el Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola, también es un vino para acompañar quesos Emmental
