Bodega: Bodegas Clunia
D.O./Zona: V.T. Castilla y León
Variedades: Tempranillo, Las uvas de este Tempranillo provienen de la finca “El Gerbal”, de 3,55 hectáreas ubicada a 900m de altitud. Las cepas de este viñedo se benefician del viento del noroeste que las airea y protege. Están rodeadas por pinares que comparten con ellas suelos arcillo calcáreos pobres en nutrientes que obligan a las raíces a buscarlos en el subsuelo rocoso
Crianza: 12 meses de crianza en barrica de roble 100% francés.
Graduación :14,5 %vol
Cata:
Vino de colro rojo picota, capa media/alta, ribete violaceo. La intensidad en nariz es alta, con mucho aroma a fruta roja, notas especias dulces y cacaos de segundo plano, buena armonía entre madera y fruta. La entrada en boca es muy amplia, tanino bien integrado, de trago largo y recuerdo afrutado/vainilla.
Temperatura de servivio: 16-18ºC
Maridaje: sopas y preparados de verdura, también con aves, carnes a la parrilla, guisos y estofados de carne, legumbres, quesos intensos, como el manchego curado.
