Vino del mes de septiembre: Finca Sobreño Reserva Familiar Tempranillo 2.005

Bodega: Finca Sobreño.
D.O./Zona: Toro
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación: 14.5 % vol
Varietales: 100% Tempranillo
Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío de 7ºC durante 5 días. Temperatura fermentativa de 28ºC. Duración de fermentación de 20 días. Maloláctica en barrica. Envejecido en roble nuevo americano durante 14 meses para terminar con 12 meses de crianza en botella.
Precio en tienda: De 20 a 29,9 euros

Cata :
Vino de color rubí con ribete púrpura, limpio y brillante, con capa alta. En nariz aparecen aromas a frutos negros maduros, bombón inglés, frutas en licor, muchos torrefactos ( café ) y ciertas notas florales, todo envuelto en aromas balsámicos y tostados. Equilibrada nariz y muy compleja. En boca es un vino amplio, sabroso con taninos pulidos y redondos, de largo recorrido y post-gusto con recuerdos a torrefactos.