- Vino: Gurdos Rosado
- Bodega: Gordonzello (Gordoncillo, León)
- Variedad: 100 % Prieto Picudo
- Elaboración: Se sigue la ancestral técnica del “madreo” — se añade hasta un 10 % de racimos enteros al mosto en fermentación, generando una microfermentación intracelular que aporta burbujitas muy finas, estructura y frescor .
Vista
- Color frambuesa intenso, con reflejos azulados .
- Limpio y brillante, con lágrima delicada que anticipa su frescura y vivacidad.
Nariz
- Aromas de fruta roja (fresa, frambuesa, granada), acompañados por notas florales como violeta y un toque balsámico. La expresión aromática es intensa sin perder limpieza .
Boca
- Entrada fresca y jugosa, con una acidez vibrante y estructurada que equilibra su carácter frutal. Es sabroso, redondo, de paso agradable y persistente, con final goloso que deja un retronasal frutal muy generoso .
- La acidez y la finísima aguja dan sensación de frescor que invita a otra copa; la combinación de intensidad frutal y estructura lo hace muy versátil.
Maridaje
Excelente para platos informales y de verano:
- Pizzas (como la de cuatro quesos), platos cremosos y pastas
- Ensaladas, verduras, arroces, pescados horneados
- Tapas, embutidos o cocina con matices especiados
Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C .
Conclusión
Gurdos Rosado 2024 es un rosado de referencia en la DO León y en España entera. Combina técnica ancestral y modernidad, con una personalidad aromática intensa, frescura vibrante y estructura precisa. Una añada de excepción que reafirma su reputación como uno de los mejores rosados del país.
