Vino del mes: Serè 2020

12 noviembre 2022

Bodega:	Bodega Vendrell-Rived
Zona/D.O:	D.O. Montsant
Variedades	80% Garnacha tinta y 20% Samsó (Cariñena)
Elaboración:	Fermentación en depósitos seguido de una corta crianza de cinco meses en barricas de roble francés.

Cata:

Presenta un color cereza limpio y brillante.

Intensidad alta, con aromas a fruta roja madura, notas especias, canela además de aromas tostados y pinceladas de monte bajo.

Entrada en boca fresca, equilibrada, largo recorrido, post-gusto tostado/afrutado.

16ºC

Cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. Con todo tipo de quesos curados, pero encaja mejor con los de oveja. Ideal para ensaladas que incorpores frutos secos, pollo, salsas etc. Arroces de carne, risottos y pasta con algo de carne. Setas, legumbres o una degustación de embutidos para picar. Y por último si lo que más os gusta es la comida internacional, probar una Garnacha con comida india o incluso con un Tajine de Marruecos, es una gran combinación.

Nuestra recomendación:

Numanthia 2018

Cata:

Presenta un color rojo rubí, capa media-alta, limpio y brillante.

Nariz con intensidad elevada y muy perfumada, aromas muy potentes ademas de golosos, aparecen aromas a fruta roja y negra, notas a torrefactos, monte bajo, cuero y un fondo terroso.

La entrada en boca es amplia, envolvente, golosa, tanino bien integrado, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.

15-18 ºC

Excepcional compañía con carnes rojas y caza mayor bien sean asadas como a la barbacoa o estofadas, atreve a probarlo con un arroz caldosos.