La línea ‘Sanz’ -compuesta por tres etiquetas- refleja fielmente la elaboración
tradicional de la bodega vallisoletana con más de 150 años de historia y su alta calidad dentro
de la D.O. Rueda
Ahora, siguiendo su objetivo de renovarse y crear unos vinos de los que sentirse
orgullosos, sacan al mercado Sanz Ecológico, la primera añada de un Verdejo respetuoso
con las características de la variedad y con el medio ambiente
Madrid, marzo de 2024
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las zonas más codiciadas del
Triángulo de Oro, cuyas características únicas del suelo favorecen al cultivo sostenible de la vid. Y es
precisamente aquí donde Vinos Sanz (www.vinossanz.com) ha dado vida a su primer vino ecológico,
dando como resultado una nueva etiqueta que tiene mucho que contar: el Verdejo 100% Ecológico, con
el que amplían su reconocida gama ‘Sanz’.
Esta línea representa el corazón y el alma de la bodega vallisoletana; un legado que encarna tradición,
historia, raíces, prestigio y calidad, compuesto por cuatro etiquetas: Sanz Clásico, Sanz Verdejo, Sanz
Sauvignon y esta nueva incorporación en la que llevan años trabajando, Sanz Ecológico. Como su propio
nombre indica, está elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica, sometido además a desfangados
prolongados y controlados para preservar los aromas varietales y mantener las características esenciales
del Verdejo. Su etiqueta refleja la esencia de un producto artesanal y sostenible, en consonancia con los
principios de Vinos Sanz: adaptarse a los nuevos tiempos y producir unos vinos de los que sentirse
orgullosos.
El color del Sanz Ecológico es amarillo pajizo, limpio y brillante; es un vino expresivo, con un sabor
equilibrado y untuoso y una nariz elegante e intensa, en la que destacan aromas cítricos, de manzana
verde y hierba fresca. Tiene un toque anisado y su final persistente y amargo es fiel reflejo de su uva.
Este vino es un fabuloso compañero de pescados como el rodaballo o el bacalao, e incluso de bocados
asiáticos como pueden ser las gyozas o los fideos udon. El PVR de su botella es de 8’40€
Vinos Sanz (www.vinossanz.com), la bodega dirigida desde hace 20 por la familia Carbajo, -con Ana al
frente en la actualidad, segunda generación-, tiene una larga historia y gran fama, acorde a la calidad de
sus etiquetas, todas veganas, que se conocen y distribuyen en más de 35 países. Elabora nueve blancos
sorprendentes: ocho de ellos con DO Rueda, además de un Vino de la tierra de Castilla y León. Ninguno
parecido al anterior, cada uno con una historia que contar. Desde hace unos años también tiene dos
tintos, uno joven y otro roble, Tempranillo con D.O. Vinos de Madrid ideales para copear. Se pueden
disfrutar en infinidad de restaurantes y también adquirirse directamente en su tienda online (portes gratis
a partir de 50 €) o en comercios de alimentación gourmet.
