Nos complace enormemente compartir con vosotros que nuestro vino Xentia 2008 ha sido galardonado con la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas en la edición de este año. Queremos aprovechar la oportunidad para agradeceros vuestro apoyo.
Tipo: Tinto con crianza
Vino de la tierra de Extremadura
Variedades: 85% tempranillo, 15% otras.
Elaboración: Crianza (14 meses) en nuevas barricas de 500 lts en diferentes tonelerías de roble del bosque francés Allier, tostados medios y grano fino. Trabajando las lías mediante “rotonages”
Analítica: grado alcohólico; 14´9%,
Ac total; 5.2 gr/l,
Ph; 3.65,
azúcares reductores; 1.8 gr/l.
Cata
Nombre de la primera tabernera que sirvió vinos en la antigua Hispania (España), en la ciudad de Emérita Augusta (Mérida). En memoria de una de las primeras profesionales del vino y dedicado a todos los taberneros y taberneras del mundo, surge este vino, echo con todo el cuidado y dedicación que nos avalan.
Predominan los tonos violáceos y malvas pincelando su toque de juventud, mientras su intensidad colorante refleja carácter serio.
Los aromas denotan un toque contemporáneo, siendo los principales mezcla de cafés, chocolates, moca y tiramisú. Sorprendente el aroma a mermelada de arándonos, ciruelas negras y moras, junto con ciertos tonos especiados.
Al llegar a la cavidad bucal, encontramos su gran personalidad, llegando una explosión de frutas y chocolate
