Partiendo de uva Albariño muy madura de viñas viejas (40 años), y después de una elaboración respetuosa, este vino permaneció en depósito durante varios años sobre sus lías finas, madurando lentamente hasta su embotellado, sin clarificación ni estabilización alguna. Como resultado de este largo proceso de afinamiento, el vino muestra toda su pureza e integridad, que se refleja en su complejidad aromática, potencia, estructura y longitud en la boca. www.condesdealbarei.com
Enxebre 2010 (DO) Albariño
De los racimos más maduros, de los viñedos más viejos nace Enxebre, el proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega, que consiste en macerar racimos enteros durante varios días bajo un ambiente carbónico. Posteriormente, después del prensado, se finaliza con la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 18-20ºC. Enrique Calduch nos da las notas de cata de este extraordinario vino gallego. www.condesdealbarei.com
Regalo Gourmet Original, para dejarles con la boca abierta…
Barcelona, 1 de Septiembre 20011. No corren los mejores tiempos para el comercio, por lo que muchos han decidido lanzarse al mercado online. Además, los clientes nos hemos vuelto menos impulsivos y caprichosos, lo que influye directamente en determinados sectores. En este sentido, tiendas como Degustam dedicada a la comercialización de productos gourmet y delicatessen, podría haberse visto afectada no cumpliendo con las expectativas creadas en su lanzamiento a la red hace ya 3 años, sin embargo, ha conseguido superarlas. En Degustam han sabido encontrar el factor diferencial y motivador para los clientes: ofreciendo packs gourmet de regalo, que contienen una selección de productos incluidos en un packaging moderno e…
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Bodegas Serna de Fortuna, Vinos y Derivados
Fuente: www.laguiaw.com Bodegas Serna de Fortuna, Vinos y Derivados, Alimentación, Comercio, Empresa, Fábrica, Hostelería, Industria, Licores, Restauración
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Cata parcelaria Bodegas Artadi – VI Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solís
Bodegas Artadi (DO Ca. Rioja) ha alcanzado el reconocimiento internacional gracias a su ‘Pagos Viejos’. Ahora, su propietario, Juan Carlos López de Lacalle, lanza al mercado otros tres vinos parcelarios de los que hasta la fecha integraban ‘Pagos Viejos’. En el VI Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solís (Málaga, 18 y 19 de octubre de 2010) habló a fondo de ellos. www.vinoygastronomianarbonasolis.com
