| Bodega: | Cuentaviñas |
|---|---|
| Zona/D.O.: | D.O.Cal. Rioja |
| Variedades: | Tempranillo 100% |
| Elaboración: | Vendimia en cajas de 15 kilogramos. Maceración y fermentación en pequeñas tinas de roble francés. Fermentación de uva despalillada durante 28 días. Maloláctica tardía (mayo-junio) en barricas de roble francés nuevas de 500 litros. 18 meses en barricas de 500 litros y 3 meses en botella en un calado datado del siglo XVIII. |
Cata:
16-18 ºC
Vino muy versátil, que marida a la perfección con paella, las tapas, el cordero asado y las carnes a la parrilla y sorprendente tomándolo con platos como pastas, pizzas.
