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    Cata de Mundovino.net: Versos de Valtuille Mencía 2022

    Bodega: ESTÉVEZ BODEGAS Y VIÑEDOS Zona/D.O.:  D.O.Bierzo Variedades: 100% Mencía Elaboración: vinificación en foudres de roble francés de 7500 litros (con 10% de raspón) / sombrero mojado por gravedadFermentación alcohólica: Espontánea con levaduras autóctonasFermentación maloláctica: en depósitos de acero inoxidableCrianza: 8 meses en foudres de roble francés de 7500 litros Cata: 16-18 ºC Marida a la perfección con Carnes a la brasa y estofadas, atrévete con quesos cremosos hasta curados y una buena cecina, Las ensaladas frescas con vinagretas, o platos vegetarianos con verduras a la parrilla, encuentran en el Mencía un aliado. Su acidez y notas frutales complementan perfectamente estos platillos ligeros.

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    BODEGAS OCHOA RENUEVA SU IMAGEN EN UN HOMENAJE A LA FAMILIA

    La bodega navarra Bodegas Ochoa presenta su nueva imagen en el marco de la Barcelona Wine Week, que se celebra en la Ciudad Condal desde hoy y hasta el próximo miércoles día 5. Con el lema Ahora. Aquí. Siempre, las hermanas Adriana y Beatriz Ochoa hacen toda una declaración de intenciones: Bodegas Ochoa pretende estar conectada con el momento actual, pero poniendo en valor la historia y el legado familiar, y asumiendo su responsabilidad con las generaciones futuras. Ahora. Aquí. Siempre. son los ejes que vertebran las referencias de la bodega, dando lugar a 3 series de vinos. La serie Ahora es una invitación a disfrutar del momento. Cada vino de esta colección captura un valor que es fundamental para la familia Ochoa:…

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    La PTV y la OIVE renuevan su acuerdo de colaboración en BWW

    Carlos Moro, en calidad de presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y Fernando Ezquerro, presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), renuevan el acuerdo de colaboración que iniciaron en 2018 con el fin de impulsar la I+D+i en el sector vitivinícola. Ha sido en el stand de Bodegas Familiares Matarromera, durante la última jornada de Barcelona Wine Week. Un acuerdo estratégico y muy importante para el sector que busca cada año dinamizar proyectos de I+D+i, enfocados en la sostenibilidad y el cambio climático principalmente. Posteriormente, Carlos Moro ha presidido el Comité Ejecutivo de la PTV, aprovechando que Barcelona Wine Week se ha convertido en el mayor escaparate del vino español durante estos días y una de las ferias…

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    GONZÁLEZ BYASS USA AMPLÍA SU PORTFOLIO GLOBAL CON LA INCORPORACIÓN DE LOS VINOS JEAN-LUC COLOMBO

    Se convierte en el importador de Jean-Luc Colombo, una de las marcas más destacadas del Valle del Ródano, consolidando su compromiso con la calidad y sostenibilidad. Jerez de la Frontera, 5 de febrero de 2025.- González Byass USA, la división en EE. UU. de González Byass, será el importador oficial de las referencias de Jean-Luc Colombo, una de las marcas más reconocidas en la región vinícola del Valle del Ródano, en Francia. Esta incorporación a la familia de González Byass USA es un paso importante en su crecimiento y en su compromiso por ofrecer vinos de alta calidad a los consumidores de todo el país. Jean-Luc Colombo Wines, fundada en 1994 por Jean-Luc…

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    Specimen 3 de Finca Villacreces, vino revelación en los Premios Verema

    Ribera del Duero (Valladolid) ,febrero 2025. Finca Villacreces cosecha un nuevo galardón, este caso con su vino Specimen 3, que ha conseguido el Premio a Vino Revelación del Año en los premios que otorga Verema, la mayor comunidad online de vino en castellano y que dada su importancia, ya están calificados como los Óscar del Vino. Este premio se entregará el próximo 9 de febrero en el marco de la Experiencia Verema Valencia. Finca Villacreces suma un gran premio más a su extenso palmarés y este año celebra que su vino Specimen 3 se ha alzado con el Premio a Vino Revelación en un año en el que de nuevo Verema ha superado todas sus expectativas y ha…

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    MAINETES PETIT VERDOT EN EL TOP 100 DE LOS WINES FROM SPAIN AWARDS

    • Es el único vino monovarietal Petit Verdot en el Top 100. • Bodegas San Dionisio es la única representante de la D.O. Jumilla en esta selección. Mainetes Petit Verdot ha sido reconocido entre los 100 mejores vinos de España en el concurso Wines from Spain Awards 2025 organizado por ICEX en colaboración con MUNDUS VINI. Este reconocimiento pone en valor la calidad y excelencia de Bodegas San Dionisio en el panorama vitivinícola español. La cata, que tuvo lugar del 11 al 13 de diciembre de 2024, contó con la participación de casi 500 vinos que fueron catados a ciegas por un jurado internacional de expertos compuesto por varios Masters of Wine, periodistas especializados y sumilleres de…

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    Primeras Marcas eleva la experiencia del vino en la Barcelona Wine Week con una exclusiva cata junto a sus bodegueros

     Barcelona, el epicentro del vino del 3 al 5 de febrero.Primeras Marcas reúne a sus bodegueros en un encuentro exclusivo en el Hotel Villa Emilia de Barcelona. Barcelona, 5 de febrero de 2025- Barcelona se ha convertido en la capital del vino del 3 al 5 de febrero con la celebración de la Barcelona Wine Week, un evento que reúne lo mejor del sector. Primeras Marcas, la reconocida distribuidora de bebidas premium en España, no podía faltar a esta cita imprescindible para los amantes del buen vino. En esta edición, sus bodegas representadas – Menade, Pujanza, Viña Sastre, Itsasmendi, Cinco Lenguas, Fefiñanes, Terroir Sense Fronteres, Orto Vins, Clos Mogador, Abadía da Cova, Terroir al Límit,…

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    Bodega Emina, caso de éxito de ‘vinos de bajas emisiones y liderazgo climático’

    “Con nuestro plan de reducción de emisiones trazado dentro de la estrategia empresarial y con el fin de la consecución de los objetivos de sostenibilidad, hemos logrado hasta el momento reducir las emisiones totales de nuestra bodega en un 28%, frente a unidad de producción respecto a nuestro año base”, así ha presentado María Sevillano, directora de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Bodegas Familiares Matarromera, el caso de éxito de Bodega Emina que fue la primera bodega en España en medir la huella de carbono de uno de sus vinos, Emina Verdejo. Ha sido en ‘IWCA en ruta hacia el futuro: Vinos de Bajas Emisiones y Liderazgo Climático’, una presentación realizada en Barcelona Wine Week, donde cada…

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    Casa Áster, Premio Verema 2024 al Mejor Proyecto de Enoturismo

    Casa Áster, el innovador proyecto de reforma integral de la bodega Áster en Ribera del Duero, ha sido galardonado con el Premio Verema 2024 al Mejor Proyecto de Enoturismo. Este prestigioso reconocimiento consolida la apuesta por ofrecer una experiencia inmersiva y exclusiva en el mundo del vino, posicionándose como un referente en el sector. El premio, otorgado por Verema, una de las comunidades vinícolas más influyentes de habla hispana, distingue a aquellos proyectos que llevan el enoturismo a un nivel superior, integrando hospitalidad, sostenibilidad e innovación en su propuesta. Ubicada en Anguix (Burgos), Casa Áster es el resultado de un ambicioso proyecto de reforma llevado a cabo por el prestigioso Villalón Estudio, que ha transformado la bodega en un espacio moderno,…

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    Carlos Moro: “nuestra estrategia es la máxima calidad y para ello necesitamos agua”

    Carlos Moro, presidente de Bodegas Matarromera, participa en la mesa redonda ‘Aprovechamiento del agua: El sector del vino ante la amenaza de la sequía’, en el marco de las actividades programadas en Barcelona Wine Week. Una mesa que ha abordado el uso y aprovechamiento del agua desde una visión global, las herramientas de trabajo más eficaces y los distintos escenarios que tendrá que abordar el sector en los próximos tiempos. Carlos Moro siempre ha tenido como máxima la sostenibilidad en todas y cada una de sus bodegas porque “el control de la temperatura del planeta y del consumo del agua es crucial. Hay mucho desconocimiento sobre este tema. Nuestra estrategia es la máxima calidad y para…

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    La excelencia de las larguísimas crianzas del Cava brilla en la BWW

    La cata ‘El maravilloso mundo de la larga crianza en el Cava, cómo influye el postdegüelle’, dirigida por Carlos González y Javier Luengo de la Guía Peñín, ha sido una de las actividades más destacadas de la quinta edición de la BWW.El presidente de la D.O. CAVA, Javier Pagés, afirma que “el Cava es calidad, territorio, tradición y unión” y que existe “multiplicidad de opciones para disfrutar, y mucho, del Cava”.El espacio ‘Land D.O. Cava’ de la Barcelona Wine Week reúne hasta mañana miércoles más de 40 bodegas del sector en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Descargar las imágenesBarcelona, 4 de febrero de 2025. – La D.O. CAVA…

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    Familia Torres defiende la preservación de viñedos viejos como fuente de biodiversidad

    La bodega ofrece una exclusiva cata en la Barcelona Wine Week para mostrar diferentes expresiones de viña vieja en los territorios en los que está presente  Familia Torres ha demostrado su compromiso con la preservación de viñedos viejos a través de una cata exclusiva impartida el lunes, 3 de febrero, en la Barcelona Wine Week. Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, junto con el sommelier Sergi Castro, han presentado una selección de vinos que nacen de viñedos viejos en propiedad repartidos por las zonas vitivinícolas donde Familia Torres está presente, tanto en España como en Chile, y que ponen de manifiesto el valor de la edad y el equilibrio…