• Catas

    Cata de mundovino.net: Fariña crianza 2016

    Bodega: bodega Fariña Región/Zona: D.O. Toro Variedad: 100% Tinta de Toro, Viñedos en pie franco de más de 40 años. Elaboración: Despalillado, maceración prefermentativa de 24h. a 10ºC. Fermentación alcohólica entre 22 y 26ºC durante 10-12 días.Crianza: 11 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 2 años en botella.CATA: Vino presenta un bonito color grana con ribete violáceo, limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta apareciendo notas a fruta negra madura con un fondo a regaliz y notas marcadas de cacao y notas especiadas. La entrada en boca es sedosa, golosa, amplia, con un tanino redondo y bien entregado, de largo recorrido y post-gusto afrutado/especiado. Temperatura de servicio:…

  • Las burbujas de Jordi Melendo

    Vino gris, ‘Oeil de Perdrix’

    ‘Oeil de Perdrix’ (Ojo de perdiz) es como se denominaba en la Edad Media en la Champagne a los vinos blancos elaborados con uvas tintas y blancas procedentes de cepas desparramadas en un mismo viñedo, de las que se obtenía un vino ni blanco ni tinto al que se llamaba vino gris. También se denominaban así los vinos rosados muy pálidos obtenidos mediante un prensado directo en el que el mosto de uvas tintas se extrae y fermenta con un ligero contacto con las pieles. El nombre de ‘Oeil de Perdrix’ viene dado de que el color rosa pálido de estos vinos era parecido al ojo de una perdiz en…

  • Noticias

    Bodegas Navarro López se desmarca de las acusaciones de fraude y falsedad documental en sus vinos

    La Dirección de Bodegas Navarro López lanza un mensaje de tranquilidad ante las noticias aparecidas en los distintos medios de comunicación Bodegas Navarro López quiere transmitir absoluta tranquilidad ante las noticias aparecidas en distintos medios de comunicación sobre la investigación de la Audiencia Nacional a la Bodega, que pueden haber generado confusión sobre la calidad sus vinos o sus requisitos de elaboración. La compañía vinícola actúa bajo la máxima legalidad y certificación de sus vinos dentro del marco de las normas establecidas en la Interprofesional de la Denominación de Origen Valdepeñas, por lo que se desmarca de las acusaciones generales de fraude y falsedad documental y se muestra como siempre…

  • Noticias

    Llegan los jóvenes de Protos: Protos Roble 2019 y Protos Verdejo 2020

    Valladolid, 7 de abril 2021: Bodegas Protos presenta las nuevas añadas de sus vinos jóvenes más exitosos: Protos Verdejo 2020 y Protos Roble 2019. Protos Verdejo 2020 Información técnica cosecha 2020: En general el ciclo vegetativo de la añada 2020 en la DO Rueda siguió un calendario adelantado, desde la brotación y floración al envero y maduración, debido a las temperaturas por encima de la media. La abundancia de lluvias hizo que la brotación haya sido muy vigorosa, aunque en Protos limitan los rendimientos a 7.000 k/ha. buscando mayor concentración. El envero se produjo hacia la primera semana de agosto y la maduración se completó hacia la segunda semana de…

  • Noticias

    Familia Torres, la marca de vinos más admiradadel mundo según los expertos La bodega familiar ocupa de nuevo el puesto número 1en el ranking global de Drinks International

    Vilafranca del Penedès, 6 de abril de 2021. Familia Torres ha sido elegida la marca de vino más admirada del mundo (‘The World’s Most Admired Wine Brand’) por los profesionales del sector, según el ranking publicado por la revista de referencia Drinks International. La centenaria bodega familiar del Penedès ha conseguido la primera posición por quinta vez en las once ediciones de este prestigioso ranking global y continúa encabezando la lista europea (‘Most Admired Wine Brand in Europe’).  Este ranking se obtiene a partir de una encuesta realizada a más de 200 expertos en vino de todo el mundo, entre los que figuran sumilleres, compradores de vino, mayoristas, propietarios de bares, Masters of…

  • Noticias

    Dos premios y 90 puntos otorgados por Tim Atkin avalan la salida al mercado de Admiración 2015

    El vino de autor de Bodegas El Inicio que sólo se elabora en añadas excepcionales llega a nuestra mesa Con dos premios bajo el brazo antes de salir al mercado, la Plata en el Cathay Pacific Hong Kong de 2020 y el Bronce en el Texsom International, y 90 puntos otorgados por el prestigioso Master of Wine y prescriptor vinícola Tim Atkin; hoy damos la bienvenida a Admiración Selección Especial 2015, un vino con Denominación de Origen Ribera del Duero que ya podemos encontrar en nuestro restaurante favorito o en nuestra propia casa porque ya se ha puesto a la venta. Se trata de un vino de autor que Bodegas…

  • Noticias

    Turespaña y FINE colaboran para impulsar la oferta enoturística española Valladolid.

    Turespaña y FINE, la Feria Internacional de Enoturismo organizada por Feria de Valladolid, colaborarán para impulsar el desarrollo de la oferta enoturística española en los mercados internacionales. FINE es una plataforma de negocio para el sector enoturístico que celebrará su segunda edición los días 9 y 10 de junio próximos. Participarán bodegas, territorios y touroperadores procedentes de Australia, Canadá, Estados Unidos, Alemania, Italia, Países Bajos, Noruega, Polonia, Portugal, Rusia, Singapur, Suecia, Ucrania, ReinoUnido, etc. El acuerdo de colaboración con Turespaña incidirá en tres aspectos: internacionalización de la oferta enoturística española, formación de los sectores implicados en la creación y comercialización de experienciasinnovadoras de calidad y mejorar el posicionamiento de la…

  • Las burbujas de Jordi Melendo

    El champagne y Robert-Jean de Voguë

    Uno de los personajes que mayor relieve han alcanzado en la historia contemporánea del champagne es Robert-Jean de Voguë (1896-1979), quien fue presidente de Moët & Chandon y quien participó en la creación en 1941 del Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), organismo del que fue copresidente en representación de las ‘Maisons’ de Champagne. Su actividad se vio interrumpida en 1943 cuando fue arrestado por la Gestapo y recluido con trabajos forzados en el campo de concentración de Ziegenhain. Vuelvo a echar mano del magnífico libro ‘La Guerra del Vino; Los franceses, los nazis y el tesoro más grande de Francia’, obra de Don & Petie Kladstrup, de cuyas…

  • Noticias

    La Rioja Alta, S.A., entre las marcas de vino más admiradas del mundo

    La bodega de Haro, con presencia en más de 70 países, accede por primera vez a la exclusiva lista publicada por Drinks International La Rioja Alta, S.A. es una de las 50 marcas de vino más admiradas del planeta. La bodega con sede en Haro (La Rioja) aparece, por primera vez, en la lista ‘The World’s Most Admired Wine Brands’ que desde once años publica ininterrumpidamente la prestigiosa publicación Drinks International incluyendo a las firmas con mayor prestigio mundial y que describe a la casa de Viña Ardanza como “uno de los productores más icónicos de España”. Para la elaboración de esta exclusiva nómina de 2021, Drinks International ha encuestado a cientos de expertos…

  • Noticias

    SANGARIDA, EL MITO DE ATTIS CONTINUA EN EL BIERZO

    Queremos compartir contigo una de las principales novedades e ilusiones de la familia ATTIS para este 2021. Un proyecto que dedico a mi padre, Robustiano Fariña, el padre de todo esto. Siguiendo el hilo familiar y la historia de ATTIS Bodega y Viñedos, los hermanos Fariña abren un nuevo camino a su inquietud por conocer y trabajar con variedades auténticas, artesanales, autóctonas. Siempre acompañados de Jean-François Hébrard, inician un nuevo proyecto en Bierzo que empezó a gestarse en 2019, año en el que también se gestó la hija de Robustiano, Lía, que une las raíces de su padre en las Rías Baixas y de su madre en El Bierzo. La…

  • Noticias

    Ramón Bilbao, una de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo por tercer año consecutivo

    La bodega de Haro logra un hito al formar parte durante tres años seguidos de esta exclusiva lista publicada por la revista Drinks International. Solo hay ocho marcas españolas en el ranking, y solo tres, incluyendo Ramón Bilbao, han permanecido tres años consecutivos entre las marcas más admiradas. Haro, 1 de abril de 2021.- Ramón Bilbao se acerca a sus 100 años de historia sumando un nuevo hito a su evolución constante. Por tercer año consecutivo, la casa de Haro ha sido incluida en la lista de las  ‘50 marcas de vino más admiradas del mundo’ de la publicación Drinks International, un hito del que solo pueden presumir otras dos bodegas españolas hasta…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de abril: Monjardin Chardonnay Barrica 2018

    Bodega: Castillo de Monjardín D.O./Zona: D.O. Navarra Tipo de vino: Blanco Variedades: 100% Chardonnay Elaboración: De la finca de “Azqueta”, este Chardonnay es fermentado y criado en barricas nuevas de roble Francés  durante 6 meses Cata: Vino de color amarillo con ribete dorado, limpio y brillante. La intensidad en nariz es elevada apareciendo mucha fruta cítrica, notas a bollería recién elaborada sobre un fondo de mantequilla y notas ahumadas. La entrada en boca es muy untuosa, sedosa, cremoso, equilibrada acidez y amplio, post-gusto afrutado/tostado. Temperatura de servicio: 10-12 ºC Maridaje: Verduras, pescados a la brasa o al horno, Mariscos, sopas de pescado, paellas, fideuas, menestras y verduras en general