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    Coviñas celebra el nombramiento de Quique Dacosta como Embajador del Cava de Requena

    La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ha otorgado esta distinción al prestigioso chef, con siete estrellas Michelin. Requena, 21 de octubre de 2026 Coviñas celebra la distinción de Quique Dacosta como Embajador del Cava de Requena por parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, a la que pertenece la bodega. La trayectoria del prestigioso chef y su creativa forma de entender la gastronomía, poniendo el valor el origen, el producto local, el territorio y la identidad, lo convierten en un referente excepcional para trasladar esta nueva mirada sobre el Cava de Requena. Así lo comprobaron los invitados que, tras el nombramiento celebrado el pasado jueves,…

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    Matarromera renueva sus vinos de alta gama en la D.O. Toro: Alae y Finca de La Calera

    Dos referencias que nacen del origen, del terruño y de la pasión de Carlos Moro por crear grandes vinos en esta denominación clásica Bodegas Familiares Matarromera presenta Finca de la Calera y Alae, dos referencias renovadas que la bodega elabora en la D.O. Toro. Ambos vinos reflejan la expresión de su finca en Valdefinjas —una de las zonas vitivinícolas históricas de la ribera del Duero— y conjugan la tradición del terruño con los más altos criterios de excelencia organoléptica. Ambos vinos nacen de una misma filosofía: apostar por el origen: Valdefinjas. Su nombre rinde homenaje a la finca de la que proceden, Finca de la Calera, un enclave singular en…

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    Ondarre Crianza 2023,un vino que cuenta un paisaje

    Bodegas Ondarre presenta un Crianza nacido de viñedos viejos de altura ysuelos calizos, profundamente ligado al paisaje del norte de Viana. Bodegas Ondarre lanza su nuevo Ondarre Crianza, un vino procedente de una selecciónde viñedos viejos situados al norte de Viana, una de las zonas menos conocidas de Rioja.Entre la Sierra de Codés y el Ebro se extiende un territorio de pequeños barrancos yladeras donde el viñedo convive con cultivos tradicionales y vegetación silvestre,conformando un paisaje agrícola y natural que apenas ha cambiado en siglos. Ondarre Crianza nace de una serie de viñedos en las partes altas de los barrancos de SanPedro y Valdearas, entre 450 y 700 metros de…

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    ANÍS DEL MONO DESVELA EL ORIGEN ROMÁNTICO DE SU ICÓNICA BOTELLA

    EDICIÓN LIMITADA 2026 La firma rinde homenaje al viaje de Vicente Bosch a París y a la fragancia de la plaza Vendôme que dio vida a la célebre botella adiamantadaque forma parte del imaginario español Martes, 22 de septiembre de 2026.- Hay diseños que trascienden generaciones hasta convertirse en auténticos símbolos culturales. Desde 2014, Anís del MONO celebra la Navidad vistiendo de gala sus célebres Ediciones Limitadas. Este año, la histórica firma presenta su Edición Limitada 2026, una entrega que viaja directamente al origen del frasco más icónico de la destilería. Bajo el concepto «La esencia del viaje», la narrativa nos traslada al París de finales del siglo XIX. Allí,…

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    Entra en vigor el marco normativo que flexibiliza los requisitos para las bodegas criadoras de Rioja19 de octubre de 2026

    – El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación da respaldo normativo a la modificación impulsada por la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja en el marco de la Agenda Somos Rioja, por la cual se elimina el requisito de disponer de unas existencias mínimas de 225 hectolitros de vino en proceso de envejecimiento, de los que al menos la mitad debían estar contenidos en un mínimo de 50 barricas, para obtener la consideración de bodega criadora y elaborar vinos con las menciones Crianza, Reserva y Gran Reserva.  Esta modificación del Pliego de Condiciones y Estatutos fue aprobada por unanimidad en el Pleno del Consejo Regulador de la DOCa, celebrado el…

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    VIMAR 2026 echa a andar como la gran alianza ibérica de la gastronomía, el vino y la economía azul

      HUELVA, 19 de octubre de 2026 – La Feria del Vino y el Mar (VIMAR) ha presentado oficialmente los detalles de su quinta edición, que se celebrará los próximos 26 y 27 de octubre en el  Espacio Santa Fe de Huelva. La rueda de prensa ha contado con un amplio respaldo institucional y sectorial que apuntala a VIMAR como la cita estratégica de referencia para la promoción empresarial, la innovación alimentaria y la cooperación transfronteriza entre España y Portugal. En el acto de presentación han intervenido Emiliano Cabot, diputado de Turismo de la Diputación de Huelva y presidente de la Agencia Destino Huelva; Ana Delgado, secretaria general de la…

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    AGROVIN REFUERZA SU PRESENCIA EN EL SECTOR CERVECERO CON SOLUCIONES INTEGRALES DE MAQUINARIA Y SERVICIO TÉCNICO

    La compañía continúa ofreciendo soluciones integrales de maquinaria para la industria cervecera, desde la elaboración hasta el envasado, junto con instalación, puesta en marcha y servicio técnico y posventa. Alcázar de San Juan, 15 de octubre de 2026En un momento de cambios en el mercado de maquinaria y servicios auxiliares para cerveceras, Grupo Agrovin reafirma su apuesta por el sector y mantiene activa una oferta de soluciones diseñada para acompañar a sus clientes en todas las etapas de sus proyectos, desde el equipamiento para la elaboración hasta las líneas de envasado.Aunque Grupo Agrovin ha destacado tradicionalmente en la creación de soluciones y tecnología orientada al mercado vitivinícola, cuenta también con…

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    Orujos Panizo transformará más de dos millones de kilos de orujo en aguardiente durante su campaña de destilación

      La destilería zamorana prevé obtener unos 225.000 litros de aguardiente, que servirán de base para la elaboración de sus reconocidos licores y aguardientes monovarietales.  El aroma del orujo recién destilado vuelve a llenar las instalaciones de Orujos Panizo. La destilería zamorana ha puesto en marcha su campaña anual de destilación, una de las épocas de mayor actividad de la  empresa, durante la que prevé transformar más de dos millones de kilos de orujo de uva en aproximadamente 225.000 litros de aguardiente  hasta mediados de diciembre. La campaña marca el inicio de un proceso en el que tradición y  tecnología se combinan para transformar los restos de la uva procedentes…

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    Bodegas Yllera recibe una Mención Especialen los VIII Premios de Enoturismo «Rutas delVino de España» por su labor de conservacióndel patrimonio

    ACEVIN reconoce el proyecto de conservación y puesta en valor de la Bodega Histórica de Yllera, un conjunto de más de un kilómetro de galeríassubterráneas del siglo XV que la familia lleva más de 50 años recuperando bajo el casco urbano de Rueda. Bodegas Yllera ha recibido una Mención Especial en la categoría de Protección y Puesta en Valor del Patrimonio de los VIII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España,organizados por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). La distinción reconoce su candidatura «Galerías Históricas», centrada en la recuperación y conservación de un conjunto de bodegas subterráneas de origenmudéjar, cuyo origen se remonta al siglo XV, y…

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    Cata de Mundovino.net: Forlong 80/20 2024

    Bodega: Bodega de ForlongZona: Vino de la Tierra de CádizVariedad: 100 % PalominoAñada: 2024Graduación alcohólica: 12 % vol.Elaboración: Fermentación con hollejos de Pedro Ximénez en tinajas de barro. Tras la maceración y la fermentación alcohólica, el vino permanece sobre lías finas durante 12 meses, buscando suavizar la tanicidad aportada por los hollejos y ganar complejidad. Finalmente, se decanta de forma natural por frío y se embotella sin adición de sulfitos ni tratamientos de filtración o clarificación.Crianza: 12 meses sobre lías finas.Estilo: Vino blanco natural de perfil orange wine. Nota de cataVistaPresenta un atractivo color anaranjado ambarino, acompañado de una ligera turbidez natural. Su lágrima, lenta y densa, anticipa un vino…

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    Rafa Nadal y Viñas Familia Gil unen suscaminos para crear El Tenista

    La Familia Gil y Rafa Nadal unen sus caminos en Dominio del Liftado, un nuevo proyecto nacido de la amistad, el esfuerzo compartido y la recuperación de viñedos de Monastrell de más de medio siglo de vida Jumilla, Octubre 2026Viñas Familia Gil y Rafa Nadal presentan El Tenista, el primer vino de Dominio delLiftado, un nuevo proyecto que nace del encuentro entre dos caminos y de lavoluntad de cambiar el destino de viejos viñedos de Jumilla que parecíanabocados al abandono. La historia comienza con una amistad que ha ido creciendo con el paso de los añosy encuentra en el vino un territorio compartido. Viñas Familia Gil y Rafa Nadal,unidos por…

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    Recaredo consolida la segunda fermentación de todos sus Corpinnats con mosto de sus propios viñedos

    Por primera vez, todos los vinos espumosos de la marca Recaredo comparten este principio de elaboración. Cada vino realiza la segunda fermentación con mosto procedente del mismo viñedo que le ha dado origen. Este hito representa un paso más en el compromiso histórico de Recaredo por elaborar vinos que sean un fiel reflejo de su origen y de su terruño. Sant Sadurní d’Anoia, 14 de octubre de 2026 – Recaredo, familia de viticultores y elaboradores de vino espumoso y una de las bodegas fundadoras de Corpinnat, ha alcanzado un nuevo hito en su apuesta por los vinos de terruño. A partir de la añada 2025, el 100% de los Corpinnats…