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    Se presenta en Vinoble  “Beber, Comer, Amar Jerez” el libro sobre el impacto de los Vinos de Jerez en la alta gastronomía moderna

    El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla ha presentado hoy, en el marco del Salón Internacional Vinoble, la obra definitiva para comprender el valor culinario de estos vinos únicos y su papel protagonista en la innovación de la restauración internacional.La responsable de promoción del CR Carmen Aumesquet – junto a Sarah Jane Evans MW, Pedro Ballesteros MW, la periodista gastronómica Paz Ivison y José Ferrer, embajador del jerez para la gastronomía- ha sido la encargada de exponer las claves que hacen de este libro una obra fundamental para comprender el impacto de los Vinos de Jerez en la gastronomía moderna.“Beber, Comer, Amar Jerez” explora, a través de…

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    LO MEJOR DE RIOJA ALAVESA SE DISFRUTA‘ENTORNO A LA MESA’

    Los próximos 14 y 15 de junio, Ruta del Vino de Rioja Alavesa organiza en Baños de Ebro/Mañueta un completo programa de actividades enogastronómicas para saborear, conocer y vivir esta comarca de una forma sostenible. Catas, degustaciones, música en directo, talleres, cena maridada… Incluyendo, como novedad este año, la participación de una de las personas más influyentes del mundo del vino en la actualidad: el Master of Wine Fernando Mora y la pesca artesanal de Euskadi con Kofradia-itsas Etxea. ‘Entorno a la mesa’ es una gran ocasión para conocer el mejor vino de Rioja Alavesa y la mejor gastronomía de kilómetro 0. En el Encuentro Enogastronómico Sostenible organizado por Ruta…

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    Más de la mitad de los españoles asocian un momento gastronómico con un Oasis de desconexión

    Cervezas Alhambra ha presentado este dato, entre otros, como parte de un estudio de opinión realizado de la mano del instituto de investigación Ipsos, en el que trata de entender el ritmo al que viven los españolesEl estudio revela que el 67% de los encuestados consideran un plan gastronómico o una experiencia alrededor de un maridaje como un Oasis de Tiempo, un momento en el que apagar el piloto automático para disfrutar con los cinco sentidos.El lanzamiento del estudio coincide, este mes de mayo, con el lanzamiento de la campaña Oasis de tiempo, donde la icónica Alhambra Reserva 1925 se presenta como un oasis metafórico en el que la prisa…

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    LA NUEVA IMAGEN DE CORAL ETHICAL WINE REFUERZA SU COMPROMISO CON LA CONSERVACIÓN DE LOS OCÉANOS

    Sus dos variedades, Coral Ethical White y Coral Ethical Rosé son vinos orgánicos, que destinan el 10% de sus beneficios a la restauración de los arrecifes de coral Madrid, mayo de 2024. – Bodegas Peñascal afronta la temporada estival con novedades. En concreto, ha renovado la etiqueta de su icónica línea Coral Ethical Wine, como muestra de su firme compromiso con la conservación de los ecosistemas marinos. Con un toque innovador y único, las nuevas etiquetas de Coral de Peñascal se han impreso con tecnología termosensible, de tal modo que cuando se enfrían y alcanzan la temperatura ideal para beber el vino, la etiqueta revela su paleta de tonos marinos, gracias a la…

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    La XII Jornada Ambiental muestra el camino hacia una Cataluña resiliente frente a las sequías recurrentes

     Organizada por la UB y Familia Torres, ha reunido a una docena de expertos que han propuesto medidas de eficiencia en el uso del agua y estrategias de adaptación    Barcelona, 28 de mayo de 2024. La adaptación a la escasez de agua y las estrategias de gestión sostenible han sido el foco de la XII Jornada Ambiental, celebrada este lunes, 27 de mayo, en el Aula Magna de la Universitat de Barcelona. Organizada por esta institución y por Familia Torres con el título “Un presente con menos agua, ¿qué debemos hacer para adaptarnos?”, ha reunido a especialistas, activistas y políticos que han debatido sobre la crisis hídrica y cómo podemos gestionarla para asegurar un futuro…

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    Bodegas Fariña dará a conocer la pintura que se convertirá en la próxima etiqueta de su vino Primero 2024

    La pintura será la obra ganadora del 19º Concurso Nacional de Pintura “Primero 2024” Bodegas Fariña revelará el próximo sábado, 1 de junio, en su bodega de Toro, qué obra de arte se convertirá en la próxima etiqueta de su vino más joven, Primero 2024. Al acto están invitados los 40 artistas finalistas de esta edición, cuyas obras han sido seleccionadas por el Jurado del Certamen y formarán la exposición temporal que podrá verse durante todo un año en el Museo Fariña de su bodega de Toro, y también en la galería de arte virtual de su página web. El Jurado del Concurso ha estado compuesto por los artistas Salud…

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    “Sotillo, el Vino y Yo”, la feria más singular de la España despoblada

    Sotillo de la Ribera (Burgos) es un pueblo de apenas 500 habitantes que organiza una feria del vino muy peculiar bajo el nombre “Sotillo, el Vino y Yo” y además lo hace de forma comunitaria y desde la participación ciudadana, con el objeto de poner en valor las 90 bodegas y 90 lagares tradicionales que se conservan en el municipio. La V Feria “Sotillo, el Vino y Yo” espera atraer de nuevo a miles de personas el próximo domingo 2de junio a Sotillo de la Ribera (Burgos), un pueblo con menos de 500 personas censadas pero muyabierto a disfrutar y sobre todo orgulloso de su importante pasado vitivinícola: una red…

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    Presentación del proyecto GOPAGOS sobre nuevos pagos vitivinícolas de Andalucía

    El Grupo Operativo GOPAGOS ha presentado la metodología dirigida a conseguir una nueva zonificación de viñedos, que se persigue en las D.O.Ps. Montilla- Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. El programa de catas de la feria internacional Vinoble 2024, ha sido el contexto escogido para exponer las labores de investigación que se realizan en este Grupo Operativo de la mano de Pablo Bresó, técnico de la Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía; Enrique Garrido, secretario general de las D.D.O.O. Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles; Fco. Javier Aranda, secretario general del Consejo Regulador de las D.D.O.O.…

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    Cata de Mundovino.net: Palacio de Sada 2023

    Bodega: Palacio de Sada Zona/D.O.: DO Navarra Variedades: Garnacha tinta Elaboración//Crianza : Elaborado con uvas tintas según el sistema tradicional de vinificación en blanco y fermentado a bajas temperaturas para preservar los aromas y el frescor de las uvas. Cata: 7-10 ºC Pescados plancha y mariscos, quesos, patés y arroces de todo tipo.

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    Prácticas sostenibles: así le planta cara al cambio climático el Marco de Jerez

     El uso eficaz del agua gracias a labores tradicionales como la aserpia, el control de la huella de carbono o el empleo del velo de flor como preservante natural son algunas de las prácticas sostenibles que sellevan a cabo en el Marco de Jerez. Los Vinos de Jerez experimentan una toma de conciencia que se ve reflejada, también, en la reciente recuperación de determinadas variedades tradicionales hoy casi desaparecidas, que ofreceninteresantes perspectivas de futuro.Madrid, 22 de mayo. El cambio climático trae de cabeza a bodegas y viticultores de nuestroterritorio. Desde hace algunos años, los elaboradores se esfuerzan por encontrar la manera de hacerfrente a una compleja realidad que se…

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    JUMILLA SE PREPARA PARA RECIBIR EL 30 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA

    MAÑANA DARÁN COMIENZO LAS CATAS PROFESIONALES QUE DECIDIRÁN LOS MEJORES VINOS DEL 30 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA 18 CATADORES SE ENFRENTARÁN A MÁS DE 170 MUESTRAS DE VINO Jumilla, 22 de mayo de 2024. Mañana comienzan las catas del 30 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla, y esta noche ya se espera que la totalidad de los catadores se encuentren presentes en la ciudad del Altiplano murciano. Llegarán a lo largo del día, con el periodista Enrique Calduch como coordinar sin interrupción desde 1994, desde diversos lugares de procedencia. La mayoría de los catadores viene desde Madrid, pero también desde Barcelona, Valencia, San Sebastián, Albacete y Murcia.Las catas…

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    Celeste lanza su primer vino rosado al estilo de los claretes de Cigales

     La marca completa su gama con vinos que proceden de las denominaciones de origen castellanas más reconocidas en cada categoría  21 de mayo de 2024. Celeste se estrena en la categoría de rosados y lo hace con un vino de la DO Cigales, inspirado en los tradicionales claretes. La bodega Pago del Cielo, propiedad de la Familia Torres, completa así la gama Celeste que ahora incluye vinos de las tres tipologías –tinto, rosado y blanco– procedentes de las denominaciones de origen castellanoleonesas más reconocidas en cada una de ellas.  Celeste Rosé 2023 recoge la tradición vitivinícola de Cigales, la región al norte de Valladolid famosa por sus rosados tradicionales o claretes, que se caracterizan por…