En el marco del año en el que la cooperativa de segundo grado conmemora su 50 Aniversario Cinco décadas de trayectoria han consolidado el modelo empresarial de Anecoop como referente del cooperativismo agroalimentario dentro y fuera de nuestras fronteras; un modelo cuya máxima prioridad es la rentabilidad de los 20.000 agricultores y agricultoras a los que representa, impulsando el desarrollo sostenible de las comunidades rurales. La cooperativa agroalimentaria de segundo grado ha cerrado la campaña 2024-2025 con un doble récord: ha logrado un nuevo máximo histórico de facturación, alcanzando los 986.672 K€ (cifra que representa un incremento del 4.39% respecto al ejercicio anterior) y también en la facturación combinada del Grupo Anecoop…
TODO LISTO PARA LA QUINTA EDICIÓN DE SAMANIEGO IN WINE
Samaniego in Wine, que se celebrará el próximo 29 de mayo a partir de las 19:00 horas en el Palacio de Samaniego, llega a su consolidación con esta quinta edición.Organizado por las bodegas Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Heredad de Aduna, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza, junto con el Palacio de Samaniego, Samaniego in Wine tiene como objetivo atraer enoturistas a la zona, seducidos por la singularidad de sus vinos y la creatividad de su cocina.Samaniego in Wine ya lo tiene todo listo para la celebración de su quinta edición el próximo viernes 29 de mayo. Un hito con el que esta asociación reafirma su principal propósito: atraer enoturistas a esta pequeña…
La tortilla de patata más cara del mundo se cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra de Castilla y León
Oliduero Cosecha Temprana, el AOVE elaborado por Bodegas Familiares Matarromera en Medina del Campo, forma parte de la receta creada por el restaurante REBO, en Sant Boi de Llobregat, valorada en 2.200€. La tortilla de patata, uno de los platos más reconocibles y populares de la gastronomía española, se ha convertido en una experiencia de lujo gracias a la propuesta del restaurante REBO, en Sant Boi de Llobregat. La creación, considerada una de las tortillas de patata más caras del mundo, alcanza un precio de 2.200 euros y estará disponible durante un tiempo limitado. Entre los ingredientes que elevan esta receta se encuentran patatas La Bonnotte, caviar beluga iraní, huevos…
BODEGAS VERUM, LA ÚNICA BODEGA DE LA MESETA CENTRAL EN EL SALÓN DEL MASTER OF WINE TIM ATKIN: THE BEST OF SPAIN
La bodega de Tomelloso llevará a LOOM AZCA Madrid dos vinos con 95 y 96 puntos de Tim Atkin MW el próximo 25 de mayo. Son los únicos vinos de la zona centro que superan ese umbral en el informe Discover Spain 2025 del crítico británico. El 25 de mayo, LOOM AZCA Madrid acogerá The Best of Spain 2026, el salón con el que Tim Atkin MW reúne los vinos españoles que han alcanzado 95 puntos o más en sus informes. Más de 160 bodegas de toda España. Representando a la meseta central solo una: Bodegas y Viñedos Verum, de Tomelloso. La participación descansa sobre puntuaciones concretas. Ulterior Parcela 6 Garnacha 2020…
Cuando el vino “huele raro”: ratón, establo, huevo podrido… ¿defecto o personalidad?
En el vino no todo son aromas a fruta madura, flores o vainilla.A veces una copa puede recordar a cuero viejo, establo, lana mojada… o incluso a huevos podridos.Y aunque suene extraño, muchos de estos aromas tienen explicación técnica.Algunos aportan complejidad en pequeñas dosis. Otros son defectos claros que arruinan completamente el vino. El problema es que la frontera entre “personalidad” y “fallo” no siempre está tan clara. El olor a huevo podrido: uno de los defectos más comunesPocas cosas generan más rechazo inmediato.Ese aroma a:Huevo cocido podridoAlcantarillaAzufreGasCol hervidaCerilla apagadasuele deberse a compuestos sulfurosos, especialmente al famoso sulfuro de hidrógeno (H₂S). Este problema aparece normalmente cuando:Las levaduras sufren durante la…
LA DOP VALENCIA RECONOCE A ANECOOP POR SU TRAYECTORIA Y SU COMPROMISO CON LA EXCELENCIA VINÍCOLA
El acto de entrega de esta Distinción ha tenido lugar en el marco de la celebración de la XX edición de la Noche del Vino • En 1986 Anecoop incorporó a su estructura comercial la sección de vinos. Posteriormente nació Anecoop Bodegas, a la que pertenecen sus bodegas socias Cooperativa La Viña (La Font de la Figuera) y Bodegas Reymos (Cheste), ambas con DOP Valencia; así como Bodegas San Martín y Proyecto Unsi (San Martín de Unx), con D.O. Navarra. Desde entonces ha logrado consolidar una oferta que aúna calidad, imagen, diversidad, personalidad y precio, con presencia en más de 40 países. Miércoles 20 de mayo de 2026 Anecoop celebra…
SHERRYMASTER DE TÍO PEPE REGRESA A JEREZ,CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2026
El programa formativo de González Byass refuerza su vínculo con la gastronomía y el origen, con la participación de la Real Academia de Gastronomía y Javier Muñiz, chef de La Carboná, como protagonista. Jerez de la Frontera, 20 de mayo de 2026.- González Byass celebrará los próximos 2 y 3 de septiembre una nueva edición de Sherrymaster by Tío Pepe, el programa formativo con el que la compañía lleva más de una década impulsando el conocimiento y la divulgación de los vinos de Jerez. Antonio Flores, enólogo y master blender de esta Familia de Vinos y Spirits, junto a su hija Silvia Flores, vuelven a ofrecer una inmersión única en el…
Cepas Viejas Godello 2025, la expresión fiel del paraje de Valdepaxariñas
Bembibre (El Bierzo), mayo 2026. Dominio de Tares presenta la nueva añada de Cepas Viejas Godello 2025, un vino que nace del paraje de Valdepaxariñas como reflejo de uno de los viñedos de godello más viejos del Bierzo y de la interpretación de Rafael Somonte, director técnico, para trasladar el alma de este paisaje a una copa de vino. Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo y con más de dos décadas de experiencia con la variedad Godello, profundiza aún más con esta añada en su filosofía de máxima precisión en la elaboración con la mínima intervención. Cepas Viejas Godello 2025 representa esta evolución con el viñedo como protagonista, sumado…
Rosados de sangrado: el alma más gastronómica del vino rosa
Navarra, tradición, color y una técnica que vuelve con fuerzaHubo un tiempo en el que el rosado era “el vino fácil”. Ligero, sencillo y muchas veces infravalorado. Pero el panorama ha cambiado. Hoy, los rosados premium viven una auténtica revolución y, dentro de ella, los rosados de sangrado vuelven a ocupar un lugar privilegiado. Y si hablamos de esta técnica, es imposible no mirar hacia Navarra, una tierra donde el rosado no es moda… sino historia. ¿Qué es un rosado de sangrado?El método de sangrado consiste en extraer (“sangrar”) parte del mosto de un depósito de uvas tintas pocas horas después del inicio de la maceración.Ese mosto, ligeramente teñido por…
Cata de Mundovino.net: Nacional 122
Bodega: Maduración y Vendimia Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo). Zona: D.O. Ribera del Duero (Viñedos seleccionados en laderas de altura a 800 metros sobre el nivel del mar, Peñafiel). Elaboración: Selección de parcelas. Vinificación tradicional con control de temperatura. Crianza medida minuciosamente en 60 semanas (aproximadamente 14 meses) en barricas de roble francés y americano, seguida de un reposo en botella para su redondeo antes de la distribución directa. Cata Visual Muestra un color rojo picota intenso con sutiles destellos rubí , manteniendo una capa media-alta bien cubierta. Limpio, brillante, con una lágrima glicérica que resbala lentamente por las paredes de la copa. Nariz Franqueza aromática de marcado carácter…
Esencia Rioja conecta su legado pionero y exportadorcon los nuevos escenarios del consumo
Una jornada aborda la evolución histórica de la asociación —hasta ahora Grupo Rioja—, su contribución al desarrollo de la Denominación, la adaptación de la marca Rioja a los nuevos espacios de influencia y el papel de Madrid como laboratorio de tendencias Grupo Rioja es ahora Esencia Rioja tras aprobar en su Asamblea General una renovación de su identidadcorporativa y su denominación social, Asociación de Exportadores Vitivinícolas de Rioja. El cambio refuerza suvínculo con su origen histórico, ligado a la tradición bodeguera iniciada en 1907, y su papel como representante de las bodegas exportadoras de la DOCa Rioja. La nueva identidad pone en valor su carácter exportador y su evolución hacia…
Altanza refuerza el reconocimiento a sus vinos con nuevas puntuaciones en Wine Enthusiast
Fuenmayor, 19 de mayo de 2026. Bodegas Altanza vuelve a recibir el respaldo de la crítica especializada con las últimas puntuaciones otorgadas por la revista estadounidense Wine Enthusiast, una de laspublicaciones vinícolas de referencia a nivel internacional. Entre los vinos mejor valorados destacan los 95 puntos obtenidos por Juan Gris Reserva 2016, séptima edición de la Colección Artistas Españoles, reconocido además con la distinción Editor’s Choice, uno de lossellos más relevantes de la publicación, reservado a vinos que sobresalen por su calidad, personalidad y capacidad de representar su origen. Wine Enthusiast ha concedido también la distinción Editor’s Choice a Lealtanza Único Crianza, un vino que refleja el carácter del terruño,…
