• Noticias,  Sudamerica

    Los vinos envejecidos en depósitos alternativos tienen mayor complejidad aromática y un matiz distinto 

    Estudio busca entender qué aporta cada tipo de depósito y tapón al resultado final de un vino, lo que permitiría a los enólogos modular las características del envase, en función del producto que quieren elaborar.  «El recipiente es imprescindible durante la elaboración del vino al tratarse de un líquido» explica Mariona Gil del Instituto de Ciencias Químicas Aplicadas de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Chile.     Hay dos características fundamentales de los distintos depósitos comerciales para vinificación que podrían afectar las características finales de los vinos: el material con el que está fabricado el depósito y la forma.  En el primer punto, el de mayor impacto, influyen…

  • Noticias,  Sudamerica

    Vinos de altura en Argentina. Un distinguido tour gourmet por el norte del país

    La diversidad argentina en términos vitivinícolas siempre invita a un nuevo recorrido de interés gastronómico. Visit Argentina invita a dar un paseo por los viñedos de las provincias del norte argentino, que son un destacado imperdible en las rutas del vino. Los denominados “vinos de altura” hoy representan una cepa de gran interés en los productores, como también en el turismo con sus atractivos más placenteros -y deliciosos- por descubrir Un viaje por Argentina está completo siempre y cuando incluya un recorrido gastronómico con al menos una degustación de vinos y un paseo placentero por los viñedos más vistosos del país. Aunque las provincias de Cuyo atraen por su encanto…

  • Noticias,  Sudamerica

    Cuyo, el maridaje exquisito de Cordillera y vinos

    Con más de 190 mil hectáreas de viñedos, Cuyo es una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Cada año, llegan miles de viajeros para recorrer la famosa Ruta del Vino y celebrar la Fiesta Nacional de la Vendimia. Visit Argentina invita a descubrir una experiencia única entre vides y bodegas en un entorno natural inigualable Argentina es, sin dudas, tierra de vinos. Entre paisajes paradisíacos, bordeando la imponente Cordillera de los Andes y sus picos nevados, se extiende Cuyo, una de las regiones vitivinícolas más importantes del planeta. Abarca las provincias de Mendoza, San Juan y San Luis, en el centro oeste del país. Elegida por inmigrantes españoles,…

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    ¡MYTHIC DIVINE CREATIONS! Están de vuelta. Cantidad limitada.

    Los vinos revelación del 2020, renuevan su añada en este 2021, en edición limitada.   Mythic Cellars es la marca de vinos que se escribe con M de Momentos… vinos especialmente pensados y diseñados con un solo fin: disfrutar. Estos vinos de edición limitada, solo se producen una vez al año y ambas versiones de DIVINE CREATIONS agotaron su stock en la semana de su lanzamiento en 2020. ¡Se agotan!MYTHIC DIVINE CREATION ROSÉ es un blend de rosados, de alta gama, a la venta de manera exclusiva en botella magnum (1,5L) con un diseño único en su tipo. MYTHIC DIVINE CREATION MALBEC NOUVEAU es un Malbec de maceración carbónica, lleno de frescura y aroma frutal, que…

  • Noticias,  Sudamerica

    “Yamir Pelegrino , 100 Estrellas , algo inédito , muchos Maridajes e ilustres momentos para la historia “

      En esta ocasión nuestro amigo , el gran Sommellier ,Yamir Pelegrino , que como buen sibarita , no deja de sorprendernos y de seguir haciendo historia o aportando a su ya larga epopeya …nos regala un exquisito logro de vida y profesional Le abordamos esta vez , después de realizar un acto inédito y muy relevante , digno de quedar plasmado con letras mayúsculas en la historia de la gastronomía …El ha logrado con su esfuerzo y profesionalidad , y con humildad , pues eso siempre nos recalca , ha llegado a una marca muy importante y bien difícil de alcanzar , ha llegado a 100 Estrellas Michelin , a…

  • Noticias,  Sudamerica

    EL MALBEC CALIFORNIANO PRINCIPAL COMPETIDOR DEL ARGENTINO

    Informe Exclusivo de AndesWines.com El Malbec Argentino tiene un competidor que está comenzando a mermar las oportunidades de ingresar a ciertos nichos de alto valor en Estados Unidos. Se trata del Malbec Californiano de Bodegas del Valle de Napa y Sonoma que gracias a su constante capacidad de innovación vitivinícola, vieron las fortalezas que el Malbec representaba como variedad, y comenzaron a establecer viñedos en Napa Valley. El trabajo realizado por enólogos, bodegas e inversionistas Argentinos por posicionar los diversos terroirs del Malbec como Luján de Cuyo, Perdriel, San Carlos, Catamarca, Tupungato, Tunuyán surtió efecto de una forma que hay que tener en cuenta para entender el consumo de Malbec…

  • Sudamerica

    Navarro Correas presenta su vino Selección del Enólogo Single Vineyard de Malbec

    De espíritu inquieto y creador de nuestros enólogos, nace esta propuesta innovadora que conjuga los sabores más sofisticados de la bodega. Navarro Correas, una de las bodegas más emblemáticas y legendarias de la provincia de Mendoza, amplía su flamante línea de vinos esta vez con una propuesta diferencial. De partidas especialmente seleccionadas nace “Selección del enólogo Malbec”, para dar origen a un vino único en cada cosecha. De tonos rojos intensos, con sabores y aromas frutales, este vino es ideal para acompañar platos especiados, donde se permita sentir su sabor fresco y sedoso. La nueva cosecha 2013 se trata de un Single Vineyard de Malbec, criado en barricas de roble…

  • Sudamerica

    Al América le salen más copas, lanza sus propios vinos

    La institución azulcrema presenta sus cosechas “Coloso” y “América”, en sociedad con Vinícola Urbana. Los goles y las victorias de las Águilas bien ameritan un brindis, ése que puede darse con los dos vinos, “Coloso” y “América“, que este lunes son presentados en sociedad por la licenciataria Vinícola Urbana. “Lo que yo ofrecí desde el primer momento es que el vino tuviera la altura que tiene el club, considero que es una marca extremadamente bien reconocida y muy elegante”, dijo a Grupo REFORMA el líder del proyecto, Guillermo Tame. El vino “Coloso” tiene un precio de 350 pesos, mientras que el “América” cuesta 450. El primero luce el color azulcrema así como la imagen…

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    LOS INTOCABLES

             Finca Las Moras, la bodega experimental que elabora vinos conceptualmente diferentes, sigue marcando tendencia y anuncia el lanzamiento de Los Intocables, el primer vino de Alta Gama en Argentina añejado en barricas de roble Bourbon”. Luego de obtener un vino oscuro y muy concentrado, debido a una cuidadosa selección de parcelas con bajo rendimiento de racimos por planta, LOS INTOCABLES madura 12 meses en barricas de roble Bourbon. Este tipo de barrica es la que se utiliza para madurar los destilados de mayor prestigio en América del Norte, reconocidos mundialmente por su estilo y origen único. Con este innovador método se logra un vino que contenga…

  • Entrevistas,  Sudamerica

    “Dos grandes …y diferentes se funden Rock Star “

                                         Sin dudas el seguir reportando las diferentes escalas gourmets que se van sucediendo por los distintos destinos turísticos del mágico Mar Caribe y donde nuestro amigo   Master Sommellier Yamir Pelegrino es persona de obligada notoriedad , es algo prácticamente obligado ,mas cuando tiene mesa por medio a un gran Chef y en esta ocasión y a decir de él , tuvo una experiencia maravillosa al trabajar con el carismático y gran chef Estanis Carenzo Pero no dilatemos mucho más nuestra entrevista con Yamir P: Hola una vez más Yamir , que tal esta…

  • Noticias,  Sudamerica

    OLD VINES CRIOLLA, UNA GRAN HISTORIA PARA CONTAR EN LA ALTA GAMA

    Bodega El Esteco, referente de Cafayate, pone en valor a la CRIOLLA, una cepa que nacida de padres europeos hizo sus raíces, creó su entorno y se fortaleció con el paso del tiempo, para hoy formar parte de los vinos Premium del norte argentino. El Esteco Old Vines Criolla, es uno de los vinos que rinde homenaje a la vida y a la trayectoria de viñedos que llegan a superar incluso los 70 años de vida. Un poco de historia… “Se dice que la vid Criolla data de principio del 1900… se cree que los misioneros que llegaron de las Islas Canarias trajeron consigo la vid y la propagaron de…