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Mundo Vino

Un espacio para compartir nuestra pasión por el vino.

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Vino del mes

Vino del mes de abril: Monjardin Chardonnay Barrica 2018

12:53 PM 01 Abr 2021

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  • Articulos,  Entrevistas

    Bodega Marco Abella

    8 julio 2017

    El Mejor vino del mundo 2014 según Wine in China y el mejor vino español de 2015 según Wine Enthusiast es del Priorato, el Clos Abella de la bodega de Olivia y David, la bodega Marco Abella.

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  • Catas

    La Atalaya del Camino – Almansa

    4 julio 2017

    En la tienda WineisVino hemos catado el tinto de bodegas Atalaya, ;a Atalaya del Camino, un coupage de Garnacha y Monastrell, rico, maduro y goloso

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    WineisVino
  • Articulos,  Catas

    Bodega El Grillo y La Luna

    17 junio 2017

    El Grillo y La Luna es una bodega sita en Barbastro, D.O. Somontano, que elabora vinos ecológicos, complejos y de gran calidad. Vinos para disfrutar bebiéndolos y encontrar en ellos toda la esencia de la región, sus suelos y el trabajo bien hecho.

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  • Entrevistas

    Charla con J. Grau Viticultor

    29 mayo 2017

    Entrevista al elaborador de vino Josep Grau.

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  • Vinos

    Cata del Calabuig 2015 de Antonio Arraéz

    22 mayo 2017

    Cata del Calabuig tinto 2015 por WineisVino, un Tempranillo-Monastrell, económico, bien hecho, ligero, fácil de beber y muy agradable

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  • Articulos

    Los INKORDIA WINES

    12 mayo 2017

    En WineisVino tenemos por costumbre hablar de vinos y bodegas, que se lo merecen, y con los que trabajamos, los que tenemos en nuestro catálogo. En este caso, nos alegramos mucho de hacer una excepción. Durante la pasada edición de FENAVIN, hemos tenido la oportunidad de conocer a un grupo singular de bodegueros, los INKORDIA WINES, un grupo de bodegueros repartidos por toda la península ibérica, que comparten la pasión por lo que hacen, por la tierra, por el vino y por las cosas bien hechas.Se trata de un grupo heterogéneo, sin ataduras, donde cada bodega trabaja independientemente, tal y como le dicta el corazón a cada uno de ellos,…

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  • Articulos

    VIDEOCATA DE CAMPECHANO ROBLE

    4 septiembre 2012

    cata del tempranillo envejecido en barrica de roble de la cooperativa santa catalina de la solana, ciudad real, amparado en la denominación de origen la mancha, el origen del vino por el sumiller adan israel para el blog quixotewines.com

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  • Catas

    VIDEOCATA DE ARTERO MERLOT Y TEMPRANILLO

    3 septiembre 2012

    cata comentada del vino tinto coupage de tempranillo y merlot crianza de bodegas muñoz, de noblejas, toledo por el sumiller adan israel para el blog www.quixotewines.com

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  • Articulos

    VIDEOCATA DE PÉTROLA CABERNET FRANC

    2 septiembre 2012

    cata comentada del vino tinto elaborado en bodegas de alort a base de uvas de la variedad cabernat franc en alcazar de san juan, dentro de la denominación de origen la mancha. por el sumiller adan israel para el blog quixotewines.com

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    Ariel No Comments
  • Catas

    VIDEOCATA DE MUNDO YUNTERO ROBLE

    2 septiembre 2012

    cata comentada del tempranillo roble procedente de agricultura ecológica de la cooperativa jesús del perdón de manzanares por el sumiller adan israel para el blog quixotewines.com

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  • Catas,  Vinos

    VIDEOCATA DE YELMO DE PEÑAROYA

    30 agosto 2012

    cata comentada del vino tinto syrah y merlot envejecido en barrica de la cooperativa nuestra señora de peñarroya, argamasilla de alba, denominación de origen la mancha www.quixotewines.com

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  • Catas

    VIDEOCATA DE CERRO MAYORAL CABERNET ROBLE

    29 agosto 2012

    CATA comentada del vino tinto envejecido en barrica a partir de cabernet sauvignon en las bodegas cerro mayoral en villafranca de los caballeros, toledo. por el sumiller adan israel para el blog de la denominacion de origen la mancha www.quixotewines.com

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Nuestra Recomendación

Sintauto Graciano, Ilurce Bodegas y viñedos

 

Las uvas que conforman este vino proceden de la finca de Los Olivos, situada en la zona de Rihuelo, en Alfaro. Es nuestra viña más antigua de Graciano, plantada en 1995 por Amador Escudero Carra.

Las uvas fueron vendimiadas de forma manual. La elaboración se llevó a cabo con uva despalillada y controlando en todo momento la temperatura durante la fermentación, que se desarrolla en torno a 25 ºC. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósitos de hormigón, despues el vino pasó a barricas de francés nuevo, procedentes de tonelerías muy seleccionadas. En ellas permanecerá un periodo de 12 meses

Cata

Es un tinto muy elegante y sabroso, con un largo final y una complejidad aromática donde sobresalen las notas de fruta madura y los toques tostados.
Es un vino de color cereza granate muy cubierto. En nariz es muy intenso y complejo, con frutas negras (moras, uva) maduras, ciruela seca y tonos balsámicos a especias como regaliz. Tiene notas de hierba mediterránea (tomillo) y madera tostada con toques de chocolate.
Nos ofrece una boca untuosa, potente, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, persistente.

Maridaje

Carnes asadas o guisadas,aves guisadas con la tipica salsa española de zanahoria y cebolla dulce, foie, platos de setas de primavera no muy potentes…

 

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