Variedad de uva: 100% tinta del país
Vendimia y elaboración:
Vendimia seleccionada en cajas,refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas.
Crianza:
4 meses en barrica nueva de roble francés.
FICHA DE CATA
Color violáceo con ribete rosado, denota signos de juventud. Capa media.
Aroma. Fresco y afrutado. Intensos aromas a fresas, recuerdos a plátano y cerezas junto con caramelos de violeta y recuerdos florales. En la evolución aparecen los aromas de crianza en barrica, principalmente crema tostada,café con leche, toffee así como toques balsámicos de la madera.
Boca. Buen paso de boca. Muy agradable. Redondo y equilibrado. En retronasal aparecen recuerdos
balsámicos, hierbas de monte bajo acompañando a las frutas rojas frescas.
– Guía Peñín 2011: 90 puntos.
– Cuadro de honor de los vinos de Ribera del Duero mejor Calidad/precio
– Medalla de oro en el concurso tempranillos del mundo.
