Bodega: | Bdegas Alceño |
---|
Zona/D.O.: | D.O. Jumilla |
---|
Variedades: | Monastrell |
---|
Elaboración//crianza: | 12 meses en barricas de roble Francés y Americano. |
Cata:
15-18 ºC
Entrecot, el cordero o el solomillo, Un estofado de carne con patatas, Las lasañas, los rigatoni con ragú de carne o los gnocchis con salsa de tomate . El queso Manchego curado, Los embutidos, como el chorizo, el salchichón o el jamón ibérico. Los quesos azules, con sus sabores potentes y picantes