Durante cinco días de esta semana de septiembre en la ciudad de Buenos Aires, diversas bodegas de las distintas regiones del país, están deleitando nuestros paladares con la excelente calidad de sus vinos. Los encuentros se dan en un predio de ferias tradicional de la ciudad, bajo el nombre de Bodegas&Viñedos.
Este vino, que presento hoy, es producido por una bodega de las llamadas «boutique» que están presentes estos días en el encuentro.
Con ustedes, una breve descripción:
Una excelente producción de 6500 botellas para este alta gama de la siguiente composición: 70%cabernet, 20%merlot y 10%Syrah. A poco más de 700 metros sobre el nivel del mar con suelos arenosos, bien drenados este vino de Maipu, Mendoza se presenta a la vista con color rubí profundo y un fondo negro intenso que anticipa la fruta madura de su aroma.:clap:
Un aroma que trasmite frutas rojas y algo de pimienta negra. Ésta invade agradablemente la nariz por unos instantes breves, para dar paso de nuevo, a la fruta roja del inicio.:cata2:
En boca la fruta es indiscutiblemente negra, bien madura, acompañada por pimientos rojos asados, algo dulces. Notas de tabaco, también dulces, aparecen en el gusto. Los taninos presentes resultan agradables. Aportan elegancia a este blend 2003 de Finca El Zorzal. :cata3:
¿Con qué acompañarlo? Arroz con hongos, carnes asadas, carnes de caza, guisos sabrosos, pastas con buenas salsas bien condimentadas y todos los quesos duros y semiduros que quieran. La temperatura para saborearlo entre 15º y 18º.
Hasta la próxima,
Patrizia :typeo:
