Variedades autóctonas como el Trepat, el Sumoll o el Picapoll resurgen en el panorama vitícola catalán.
El próximo jueves, día 2 de julio a las 20h, Monvínic acogerá la cata “Variedades recuperadas, un tesoro por descubrir” conducida por el enólogo Miquel Palau, de la Bodega Abadal (DO Pla de Bages), donde se podrán catar algunas variedades de uva tradicionales que vuelven a despertar el interés de viticultores y bodegas de Cataluña. Algunas de estas variedades son el Mandó, el Trepat o el Picapoll, cada vez más comunes en la viticultura catalana.
Desde hace unos años, algunas asociaciones y bodegas se están dedicando a la recuperación de variedades autóctonas que, gracias a los esfuerzos de viticultores e ingenieros agrícolas, se han convertido en variedades identificativas de las diferentes denominaciones de origen. Estas iniciativas apuestan por mantener la diversidad de las uvas locales, y de esta manera, enriquecer el panorama vinícola de nuestro país.
Miquel Palau, es Ingeniero Técnico Agrícola por la Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (UPC) y Licenciado en Enología por la Universitat Rovira i Virgili, donde obtuvo el IV Premi d’Enologia Jaume Siurana al mejor expediente académico. También cursó un Máster en Dirección de Proyectos en la EAE Bussines School.
Ha ejercido como Técnico del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya y también como docente en la Escola Mercè Domènech i Rosell. Además, realiza conferencias y otras actividades formativas. Como director técnico de Roqueta Origen, ha sido impulsor del proyecto de vinificación en Mas Arboset, y ha liderado la recuperación del patrimonio varietal en el Bages, llevando a cabo trabajos de búsqueda e investigación con variedades como el Mandó, el Sumoll o la Malvasia de Manresa.
La sesión tendrá lugar en la sala de catas de Monvínic y se probarán los siguientes vinos:
• Abadal Pla de Bages Picapoll 2014
• Abadal Pla de Bages Nuat 2012
• Abadal Pla de Bages Sumoll 2013 Blanc de Noirs
• Abadal Pla de Bages Mandó 2013 EXPERIMENTAL
• Abadal Pla de Bages Sumoll 2013 EXPERIMENTAL
• Lafou Celler Terra Alta Morenillo 2014 EXPERIMENTAL
• Lafou Celler Terra Alta El Sender 2013
• Jané Ventura Penedès Malvasia de Sitges 2013
• Sicus Bonastre Xarel.lo Vermell 2013
• Carles Andreu Conca de Barberà Trepat 2013
• Agustí Torelló Cava Trepat Rosat 2013
• Abadal Pla de Bages Nuat 2012
• Abadal Pla de Bages Sumoll 2013 Blanc de Noirs
• Abadal Pla de Bages Mandó 2013 EXPERIMENTAL
• Abadal Pla de Bages Sumoll 2013 EXPERIMENTAL
• Lafou Celler Terra Alta Morenillo 2014 EXPERIMENTAL
• Lafou Celler Terra Alta El Sender 2013
• Jané Ventura Penedès Malvasia de Sitges 2013
• Sicus Bonastre Xarel.lo Vermell 2013
• Carles Andreu Conca de Barberà Trepat 2013
• Agustí Torelló Cava Trepat Rosat 2013
Esta cata representa una oportunidad única para catar vinos que, incluso algunos, no están en el mercado todavía.
El precio de la cata es de 35€ por persona. Para reservar plaza llamad al 932 726 187 o enviad un email a info@monvinic.com.
Monvínic
Es un centro divulgador de la cultura del vino de referencia internacional que ha sido considerado como el mejor bar de vinos por el crítico de vinos del periódico The Wall Street Journal. Un espacio pionero, creado en 2008 por Sergi Ferrer-Salat, con una selección única de vinos de todo el mundo.
Por este motivo, la bodega es el eje vertebrador y su razón de ser. Monvínic es también una sala de catas y conferencias; un centro de documentación con todos los libros, revistas, guías y catálogos que son hoy referencia ineludible en el cosmos del vino; una terraza interior con jardín vertical; un espacio culinario sustentado por el producto de gran calidad y un recetario tradicional, hábilmente puesto al día por el director gastronómico Guillem Oliva.
