Sabores su guia gourmet Degustacion Cultores del Vino – La Plata
La cata de un vino
La cata del vino, un proceso en el que intervienen distintos sentidos, resulta fundamental para conocer y apreciar mejor las características de un vino. La degustación pone en marcha los sentidos de la vista, el olfato y el gusto y se hace siguiendo unos pasos determinados, para apreciar todas las características del vino. A lo largo de la cata de un vino se pasa por varias fases: la fase visual, la olfativa y la gustativa. Una experta nos ayuda a conocer las claves de la cata de un vino.
Servir el vino
Un mal servicio puede afear un buen vino. Y viceversa; saber cómo decapsular, descorchar y servir una copa puede redondear el disfrute de un vino, aunque sea modesto. Un experto nos lo ha explicado. Breves intrucciones para servir el vino: Se empieza por cortar la cápsula por debajo del gollete. El corcho debe extraerse con un buen sacacorchos para evitar que se rompa, manteniendo la botella inmovilizada. La copa debe ser de cristal fino y transparente, y ha de llenarse hasta un tercio de su capacidad. Debe cogerse por el pie, para que la mano no comunique al vino calor ni olor a perfumes o cremas cosméticas.
Israel Vazquez pinta en Tendencias Bar Restaurant, con Denisse Wolf
El maestro Israel Vazquez pinta 3 excelentes cuadros para una subasta altruista en el delicioso restaurante y bar Tendencias de Marco Camacho en Reforma Cuernavaca. Con Denisse Wolf Una produccion de Wolf Tirado
ABC Vinos – Capitulo 6: Los Vinos Rosados
ABC Vinos, para aprender todo sobre los vinos y sus rituales. Los conocimientos más apropiados en cursos prácticos para quienes quieren interiorizarse en el mundo del vino.
ABC Vinos – Capitulo 1: La vid
ABC Vinos, para aprender todo sobre los vinos y sus rituales. Los conocimientos más apropiados en cursos prácticos para quienes quieren interiorizarse en el mundo del vino.
ABC Vino – Capitulo 13: Preguntas en torno al vino
ABC Vinos, para aprender todo sobre los vinos y sus rituales. Los conocimientos más apropiados en cursos prácticos para quienes quieren interiorizarse en el mundo del vino.
ABC Vinos – Capitulo 11: La Cata
ABC Vinos, para aprender todo sobre los vinos y sus rituales. Los conocimientos más apropiados en cursos prácticos para quienes quieren interiorizarse en el mundo del vino.
Bodega Don Cristobal – Expovenado Vinos Gourmet 2012
Salta – Cafayate – JLMounier Finca las Nubes.wmv
Dash música gourmet estuvo en Cafayate, Salta, recorriendo las mejores bodegas. Mercedes, esposa del reconocido enólogo José Luís Mounier, nos habla de Cafayate en la actualidad vitivinicola y el perfil del consumidor del momento. www.dashmusicagourmet.com
Vinos de Madrid
Asistimos al Salón de los Vinos de la DO de Madrid. Recorremos las mejores bodegas del mundo sin movernos de la capital, y es que vamos a visitar Lavinia, una de las tiendas de vino más grandes de Europa. Conocemos una de las bodegas con más solera del sureste de Madrid, con más cien años de tradición vinícola. Esto y mucho más, ofrecen los Vinos de Madrid.
Cata de vino.qt
Vero y Fede prueban el vino que nos convido Juan Manuel Bordas de su bodega de San Juan!