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Fiesta del cava en el Restaurante Toni Galo – Feb 2011
16 junio 2011
El cava es una bebida de reyes, es fiesta. Toni Galo nos trae los cavas de la bodega Alsina & Sardá. restaurantetonigalo.com Tema «I Will Survive» Gloria Gaynor
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Ariel No Comments

Nuestra recomendación:

Numanthia 2018

Cata:

Presenta un color rojo rubí, capa media-alta, limpio y brillante.

Nariz con intensidad elevada y muy perfumada, aromas muy potentes ademas de golosos, aparecen aromas a fruta roja y negra, notas a torrefactos, monte bajo, cuero y un fondo terroso.

La entrada en boca es amplia, envolvente, golosa, tanino bien integrado, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.

15-18 ºC

Excepcional compañía con carnes rojas y caza mayor bien sean asadas como a la barbacoa o estofadas, atreve a probarlo con un arroz caldosos.