BODEGAS BENTOMIZ EN MÁLAGA La bodega dirigida por la pareja holandesa Clara Verheij y André Both comenzó a funcionar en el año 2003. La Bodegas Bentomiz recibe su nombre de una antigua aldea árabe situada en el pago donde se ubican actualmente sus viñedos, en el término de Sayalonga en la Axarquía malagueña. Es una situación geográfica singular; entre Málaga y Nerja, pero en el interior, una zona muy montañosa, con vistas preciosas al mar ya la sierra detrás. Los viñedos son muy antiguos, cultivados sobre suelos pizarrosos en descomposición, poco profundos debido a la erosión, pero perfectos para el cultivo de la vid sobre todo la Moscatel de Alejandría.…
Bodegas Al Zagal en Cogollos de Guadix Granada
BODEGAS AL ZAGAL EN COGOLLOS DE GUADIX (GRANADA) La bodega fue fundada por un grupo de amigos aficionados a este mundo del vino. La idea se fue gestando a lo largo de un curso de cata de vinos en el Centro de Formación Veleta de Guadix en el año 2001. Se hizo un estudio donde se pudo comprobar que la zona reunía unas condiciones idóneas para el cultivo de la vid: clima continental donde las diferencias de temperaturas entre invierno y verano son enormes, los veranos son calientes y los inviernos fríos, siempre hay heladas en invierno y por lo general las lluvias son escasas. La bodega se nutre de…