La publicación norteamericana Wine Spectator, en su edición de Marzo de 2011 destacó con 90 puntos a Trivento Amado Sur 2009 en la categoría U$D15. Es un trivarietal que combina las cualidades del syrah y la bonarda quienes acompañan exquisitamente a la variedad malbec. Trivento Amado Sur refleja toda la expresión del malbec en la Argentina. Tan lejos de su tierra natal, Francia, esta variedad encontró al pie de la cordillera de los Andes, las condiciones ideales para producir el mejor vino malbec del mundo. Vino elegante, de taninos redondos, grosellas maduras y con un largo final a frambuesas… En Argentina, durante el concurso internacional de vinos, Argentina Wine Awards,…
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Armonía con ensalada de gallina: Navidad 2010
Servida como contorno del plato navideño venezolano, la ensalada de gsallina pierde la posibilidad de mostrar lo interesante de sus sabores que combinan el grado de acidez de la manzana, lo untuoso de la mayonesa, el dulzor de la zanahoria y los guisantes, así como la base que le brinda la papa y el pollo desmenuzado. Por eso, para que brille y logremos buscar una armonía interesante, la presentamos como un plato independiente y descorchamos un Luis Felipe Edwards Sauvignon blanc Pupilla 2009, fresco y delicioso con sus notas de melón que se complementan con la ensalada.
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bodegasNeo.avi
Neo, el color de la ilusión