VINO DE LA TIERRA COSTA DE CANTABRIA
Bodegas: Bodegas Sel d’Aiz
Pagina web: http://www.seldaiz.com/vinos.html
Producción 2011: 1000 botellas
Variedades: 40% Albariño, 40% Riesling 20% Godello
Elaboración: Fermentación controlada a 16º en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías
Grado alcohólico: 11.5º
Cata:
Color: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas.
Olor: Limpio e intenso, con aromas frutales de muy buena intensidad. Notas muy finas de fruta (cítricos, melocotón, piña, pera) sobre un fondo floral.
Gusto: Fresco y equilibrado, con final seco. Vía retronasal de carácter frutal.
MARIDAJES
Pescados y mariscos, postres y quesos (azules o quesos mezcla..) , frutos secos, foie y verduras
Tª SERVICIO: 9º-11ºC
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